ወይን እንዴት መምረጥ ይቻላል?
ሁሉም ነገር የተለየ ነው ወይን ይምረጡ. ወግ አጥባቂዎች ቀድሞውኑ የተረጋገጠ, ያውቁ የወይን ጠጅ, ነገር ግን አሰልቺ እና በጣም ታዋቂዎች ትልቅ የወይን ጠጅ ዓለምን ይመልከቱ. ፈጠራዎች የራሳቸውን ምርጫ ያስፋፋሉ እና በጓደኞች ወይም ስልጣን ባሉ ባለሙያዎች እና በወይን ጠጅ ደረጃዎች የሚመከሩ ወይን በመሞከር ደስተኛ ናቸው. እኛ በእርግጥ ወደ ሁለተኛው አቀራረብ እኛ ወደ ሁለተኛው አቀራረብ እኛ ቅርብ ነን, ምክንያቱም አዳዲስ የ "ጣዕም, የወይን ጠጅ እና የምግብ ውህቶችን ያግኙ, አዳዲስ ስሜቶችን ይቀበላሉ. ወደ ወይን-እየጨመረ የመጣ አገሮች በሚጓዙበት ጊዜ የአካባቢያዊ ወይን እና የአካባቢውን ምግብ, የባህሪው እና ባህሏን እንዲሰማዎት የመያዝ / የአካባቢውን ምግብ መምረጥ አለብዎት. ብሩህ ግንዛቤዎን ያስታውሱ, የክልሉን እና የወይዜን ስም ይጻፉ, የእራስዎ ስሜቶች ታሪክ ይፍጠሩ, እና ከዚያ SMMMERER ወይም CAVIST, ምን ዓይነት የወይን ጠጅ ማብራራት ይችላሉ.
ሐምራዊ ወይን ጠጅ
pixbay.com.
በሱቁ ውስጥ የወይን ጠጅ በመምረጥ, በክስተቶችዎ ምክንያት እና ቅርጸት ላይ ያተኩሩ. Aperiitifif እና ማንኛውም ፓርቲ ችግር ለመፍጠር ሻምፒዮና ወይም ጥሩ ብልጭታዎችን ይፈልጋሉ. ለብርሃን መክሰስ, ሰላጣዎች, የባህር ምግብ, ለስላሳ ዓሳ, ለስላሳ ቼኮች ነጭ ይምረጡ. ወደ ብዙ ጥቅጥቅ ያሉ ምግቦች እና ሥጋ - ቀይ. ሮዝ ወይን ጠጅ ሁለገብ እና ቅመም እና ምስራቃዊን ጨምሮ ለሁሉም ምግቦች ተስማሚ ነው. ወይንም የወይን ጠጅ በመምረጥ ጣዕም እና ቅኝት ላይ ያተኩሩ - ለብርሃን እና ብልጭልሽ ወይኖች, የበለጠ ጥቅማቅ እና በከባድ - ጣፋጭ እና በከባድ - የፍራፍሬ ሰላጣዎች ፍጹም ሐምራዊ ናቸው. ስለ ትክክለኛው የምግብ ሙቀት መጠን እንዲያስቀምጡ እና ደስታን ለመስጠት ወይኑን አይርሱ, ሻምፓኝ ከ6-8 ዲግሪዎች, ነጭ መሆን አለበት, ነጭ 10-12, ሐምራዊ 12-14 እና ቀይ 16-18 ዲግሪ መሆን አለበት.
የጠርሙስ ዋጋ ጥራት ያለው እንዴት ነው?
ጥሩ - በጣም ውድ አይደለም
pixbay.com.
የወይን ጠጅ ወጪ ብዙ ነጥቦችን ያካትታል - የምርት መጠን, ቁሳቁሶች ዋጋ, በእያንዳንዱ ምርት, ግብይት እና ስርጭት ውስጥ ወጪዎች. የወይን ጠጅ ጥራት የተለያዩ ሸማቾች በተለየ መንገድ ይረዱታል. ስለዚህ, የበለጠ ውድ ዋጋ ለእርስዎ የበለጠ ደስታ የሚሰጡዎት ዋስትና ዋስትና እንደሚሰጥ መናገር አይቻልም. ደንቡ ሁልጊዜ "በጣም ውድ, የተሻለ" አይሰራም. አንዳንድ አምራቾች እይታውን ለማስደመም በመፈለግ ውድ በሆነ ከባድ ሰፋፊ ጠርሙስ ውስጥ ሊፈስሱ አይችሉም. ግን ጠርሙስ አንጠጣም, ግን በውስጡ ያለው.
ምን ያህል, ጥሩ የወይን ጠጅ ወጪ ምን ያህል ነው?
በዝቅተኛ የዋጋ ክፍል ውስጥ ጣፋጭ የወይን ጠጅ ማግኘት ይችላሉ
pixbay.com.
መልካም ወይን ገንዘብን የሚይዝ የወይን ጠጅ በዋጋዎ ውስጥ የሚጠብቁትን የወይን ጠጅ ነው. ይህ "የዋጋ ጥራት" ጥሩ ቅሬታ ተብሎ ይጠራል. በእያንዳንዱ የዋጋ ክፍል ውስጥ ጥሩ የወይን ጠጅ ማግኘት ይችላሉ - እና ከ 300 እስከ 700 ሩብልስ, እና በመሃል ሩጫዎች, እና በመሃል ሩጫዎች ውስጥ, እና በዋናው ክፍል ውስጥ. እና በመጮህ አቋማዎች አማካኝነት የወይን ጠጅ በጣም ምቹ አይደሉም, እነሱ በጣም አመቺ ናቸው, እነሱ በጣም አመቺ ናቸው, ጣዕሙን አይጠጡም እና መጠጣት ያለብዎት ረዘም ላለ ጊዜ ማከማቸት የማይፈልጉትን የወይን ጠጅዎች ናቸው እዚህ እና አሁን.
የወይን ጠጅ ምርቶች እንዴት ያደርጋሉ?
ወይን የሚመረተው ትኩስ, ከጎራሹ, በቃ ከተሰበሰበ ወይን. የወይን ጠቆር ኢንዱስትሪ የቴክኒክ ግራፎችን የሚባለውን ቴክኒካዊ ወይንን ይጠቀማል - እንደ ሾርባ ነክ ካንኮን, ታርቫኔን ካንኮን, እንደ ካኒቫኔን ካንኮን, እንደ ካሊቫር, ቻንሲ እና በተወሰኑ ክልሎች ውስጥ ብቻ የሚገኙ የአከባቢ ወይም የራስ-መርፌዎች ዓይነቶች አሉ. ለምሳሌ ክራስኖፕቶፕ, ሲቤሪያያን, Tsimlysaky ጥቁር - በሩሲያ ውስጥ, በጣሊያን እና በሌሎችም ውስጥ ሩትጎናፓራ, ኡሩጋሎ.
የወይን ምርቶች ከተለያዩ የወይን ጠጅ ዝርያዎች
pixbay.com.
የወይን ፍሬዎች በእጅ ወይም በልዩ ማሽኖች እገዛ, ወደ ወይኑ, ደርድር, አንዳንድ ጊዜ እንኳን ይታጠቡ እና ደርቀዋል. ነጫጭ ወይኖች ብዙውን ጊዜ ከሸክላዎቹ (ቅርንጫፎች) የተለዩ ናቸው, ቀይ ወይኖዎች ወማታዎችን ወይም የጠቅላላው ክሊፕቶችን ባህላዊ ዘዴ ሊያስወግዱ ይችላሉ. ከዚያ ወይራዎች ወይም የወይን ጠጅዎች ጭማቂዎች እንዲሆኑ, በቤሪሪ ፍሬዎች ውስጥ የተያዙ ስኳር ወደ አልኮሆል እና ሌሎች አካላት የተሠሩበት ስኳር ወደ አልኮሆል እና ወደ ሌሎች ብዙ ጥሩ መዓዛዎች እና ሌሎች አካላት እንዲሠሩ ተደርጓል. በመብላቱ ሂደት ውስጥ ቀይ ወይኖች እና ከቤሪዎቹ ቆዳ ውስጥ (በመሃል ላይ) ከቤሪዎቹ ቆዳ (በመሃል ቆዳ), ምክንያቱም ጥፋቱን ቀለም የሚሰጠውን አንሆይያን ሥዕል ይይዛል. ሮዝ ወይንስ መክገሩን አጥብቆ በመገኘት አጭር የወይን ፍሬዎችን ቀይሬዎችን ያፈራሉ. ሻምፓኝ ወይን ለማምረት ወደ ሐምራዊ ወይን ማምረት ቀይ እና ነጭ የተደባለቀ አንድ ጉዳይ ብቻ ነው. ፋሽን አሁን ብርቱካናማ ወይን ከቀይ ወይን, በቀይ ዘዴው, ማለትም, በቆዳ, አጥንቶች እና ሽፋኖች ነው. ከዚያ የተነሳው የወይን ጠጅ በአለባበሱ ዘይቤ እና የወይን ጠጅ ተፈጥሮ, በሴሚንቶ ማቆሚያዎች ወይም የኦክ በርሜሎች ጋር በመመርኮዝ በተለያዩ መያዣዎች ውስጥ ለተለየ ቋሚዎች ለተለየ ክፍለ-ጊዜዎች ይላካሉ. ዘዴው ምንም ይሁን ምን ሁል ጊዜ ጥሩ ወይን ሊጠቅም የሚችለው ከጥሩ ወይን ብቻ ነው. ጥሩ የወይን ጠጅ አመራዎች እንደሚሉት የወይን ጠጅ በተወለደ "ወይን በወይን እርሻ ላይ ተወለደ".