ንጥረ ነገሮች: - 7 የደረቁ ነጭ እንጉዳዮች, የደረቁ ነጭ እንጉዳዮች, የ 1 ግ ሽንሽራዎች, 3 ግዙፎች የዶሮ ሾርባ, 100 ሚሊ ክሬም, 1 tbsp. የሸክላ ክሬም ዘይት, 1 tbsp. የፍሬይ ጥቁር በርበሬ እየቆረጠ, 1 ¼ ሸ. የባሕር ጨው ማንኪያዎች.
የማብሰያ ዘዴ የቀዘቀዙ ነጭ እንጉዳዮች ቅድመ-ተጎድተዋል. ደረቅ እንጉዳዮች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለመቧጠጥ, ቢበሉ, ውሃውን ወደ ተለዋጭ ምግቦች ወደ ተለጣፊ ምግቦች ውስጥ ያጥፉ. የተጠለፈ እና አጽዳ ያጸዳል. ነጭ ሽንኩርትን ያፅዱ እና የቢላውን ጠፍጣፋ ጎን ያደቅቃሉ. ክሬም እና የወይራ ዘይት በፓን ውስጥ እና በቀስታ እሳት ላይ በሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት. የደረቁ ነጭ እንጉዳዮች ትልቅ መቁረጥ. ደረቅ እንጉዳዮች በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ, ከነጭ ሽንኩርት ጋር ወደ ሉካ ይላኩ ከ1-2 ደቂቃዎች ከ1-2 ደቂቃዎች. የተዘበራረቀ እንጉዳዮችን ያክሉ, ትንሽ ይንሸራተቱ, ከሮዝሜሪ እና ከቅጠል ቅጠል ጋር ይራቁ, ሁሉም የዶሮ ጩኸት, ሁሉም ይቀላቅሉ እና ያበስሉ. ፈሳሹ ወፍራም እና ሾርባው ወፍራም ይሆናል, አፍስሱ ክሬም እና አስነሳ. በጥቅሉ ላይ በሚደረጉት መመሪያዎች መሠረት በፓስታ ውስጥ ውሃ ውስጥ ይራባሉ, ውሃውን ያጥፉ እና ፓስታውን ወደ ድስት ይመልሱ. አንድ ትልቅ የፍራፍሬ አይብ. ፔርሊ በጥሩ ሁኔታ ተቆር .ል. በፓስታ ፓስታ ውስጥ እንጉዳይ ሾርባ, አይብ, ፔሪሊ ያክሉ እና ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ. በፕላኔቶች እና በርበሬ ውስጥ ፓስታ
ጁሊያ ቪዎስካያ