የአሳማ የጎድን አጥንቶች (ክላሲክ የምግብ አሰራር)
ወጥ ቤት-ጀርመንኛ
ምድብ: ትኩስ
ምግብ ማብሰል ጊዜ: - 1 ሰዓት
ምግብ በ: 4 ሰዎች (ሀ)
ያስፈልግዎታል: - የአሳማ የጎድን አጥንቶች 1 ካቶክ 2-3 መጓጓዣ ዘይት 2 tbsp. በችግሮው ላይ ጥቁር በርበሬ
የማብሰያ ዘዴ
አንድየጎድን አጥንቶች ወደ ድርሻ ሊቆረጡ ወይም አንድ ቁራጭ መተው ይችላሉ. የወረቀት ፎጣ እና ደረቅ የወረቀት ፎጣ.
2.
በፀሐይ መውጫ ዘይት ዘይት ይንሸራተታል ነጭ ሽንኩርት ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. ድብልቅ. ይህ ድብልቅ የጎድን አጥንቶችን አሽከረከረ. ቢያንስ ለሶስት ሰዓቶች ለማርካት ወደ ማቀዝቀዣው ያስወግዱ, እና ለሊት የተሻለ.
3.
ምድጃውን ወደ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ. የጎድን አጥንቶች የተተረጎመው ጭማቂ ቆሞ እስኪቆም ድረስ መጋገር አለባቸው እና ወርቃማው ክሬም በአርባ ደቂቃዎች ካልተፈጠረ በኋላ. የተለዩ የስጋ ጭማቂዎች በየጊዜው አጥንቶች.
በቢራ አጥንቶች
ወጥ ቤት-ጀርመንኛ
ምድብ: ትኩስ
ምግብ ማብሰል ጊዜ: - 1 ሰዓት
ምግብ በ: 4 ሰዎች (ሀ)
ይፈልጋሉ: - የጎድን አጥንቶች 1 CCTME ቢራ ½ የሎብ አርት. LSOK 2-3 TALELUK 2 ቀጥታ ዘይት ለጣፋጭ ጣዕም
የማብሰያ ዘዴ
አንድ
የጎድን አጥንት ክፍልን ይቁረጡ.
2.
ቢራ ከማር ጋር ይቀላቅሉ. የጎድን አጥንት ጨዋማ እና በርበሬ, ያስታውሱ እና ያፍሩ. ለሁለት ወይም ለሶስት ሰዓታት ያስወግዱ.
3.
በድብቅ አለባበስ ውስጥ በወታደሮች, ከጉድበሮ ክበብ ጋር ወደ መቀያየር ይቁረጡ.
አራት
የጎድን አጥንቶች በጠንካራ ሙቀት ውስጥ ወደ ሪድዲ ክሬም. ቅርፅ ያስገቡ. ማሪየር
አምስት
ቅድመ-ምድጃ ምድጃ እስከ 180 ዲግሪዎች. በአርባ ዘጋቢ መጎናቋቸው, በየጊዜው ከሾርባ ጋር በመንዳት ላይ ይጣበቃል.
በአረብኛ ውስጥ የጎድን አጥንቶች
ወጥ ቤት-ጀርመንኛ
ምድብ: ትኩስ
ምግብ ማብሰል ጊዜ: - 1 ሰዓት
ምግብ በ: 4 ሰዎች (ሀ)
እርስዎ ይፈልጉታል: - የጎድን አጥንቶች 1 ከፍ ያለ 2 t.l. arbol እና በርበሬ ለመቅመስ
የማብሰያ ዘዴ
አንድየጎድን አጥንት ቁራጭ ቁርጥራጮችን መቆረጥ.
2.
ማር በውሃ መታጠቢያ ላይ ይቅለቃል.
3.
ሰናጭ, ማር, ጨው እና መሬት በርበሬ. ከአውራፊዎች ጎን ለጎን ከአበባዎች ጋር ለመመሥረት እና ለሁለት ሰዓታት ለመሰብሰብ ይውጡ.
አራት
እያንዳንዱ የሥራ ድርሻ በአየር ውስጥ የታሸገ ነው. ምድጃውን ወደ 160 ዲግሪዎች ያሞቁ.
አምስት
የቦርድጌ ወረቀት ከአሮጌዎች ጋር ያኑሩ እና ለሁለት ሰዓታት ያህል ይራባሉ. ከዚያ የአራጩ የላይኛው ሽፋን ተወግ, ል, የጎድን አጥንቶች ከስጋ ጭማቂዎች ጋር እየፈጠሩ ናቸው. በእጃዊ ምድጃ ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን ወደ 200 ዲግሪዎች ሲጨምር እና ወደ ወርቃማ ክፈፍ ይጋልባል.
የጎድን አጥንቶች "እጅጌ" ውስጥ
ወጥ ቤት-ጀርመንኛ
ምድብ: ትኩስ
ምግብ ማብሰል ጊዜ: - 1 ሰዓት
ምግብ በ: 4 ሰዎች (ሀ)
ያስፈልግዎታል - የጎድን አጥንቶች 1 የመደናገጥ ዘይት 2-3 TSPock2-3 ከተሞች 1 tssp. እሽግ 1 tbsp.
የማብሰያ ዘዴ
አንድ
ወደ ድርሻ ቁርጥራጮች በመቁረጥ የጎድን አጥንቶችን ያዘጋጁ.
2.
አኩሪ አተር, የሰናፍጭ እና የአትክልት ዘይትን በማደባለቅ ማሪሚያን ያዘጋጁ. ነጭ ሽንኩርት በተደባለቀበት ጊዜ, መሬት ላይ ያክሉ. ሰናፍጭ እስኪፈርስ ድረስ ሾርባውን በደንብ ይቀላቅሉ.
3.
የጎድን አጥንቶች በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ገብተው በማርቁ ውስጥ. ፊልሙን ይሸፍኑ እና ለአንድ ሰዓት ተኩል ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ያስገቡ.
አራት
ምድጃውን ወደ 200 ዲግሪዎች ያሞቁ. የጎድን አጥንቶች እጅጌ ውስጥ ገብተው 35 ደቂቃ ያህል ይራባሉ. ከዚያም የጎድን አጥንቶችን ወደ ወርቃማ ክሬም ለማውጣት እና ለመንጋቱ እጅጌ.