- የእኔ ተወዳጅ የጃም jam ከዋልድ. በጣም በቅርቡ ለራሴ ተከፍቷል, እኔ ራሴን ወደ ካራሚል ጣዕም እወድ ነበር. እናም ስለ ባህላዊው የጃም ከተነጋገርን, አያቴን የሚያመጣ ከሆነ, እሱ በእርግጥ ቼሪ ከአጥንቶች ጋር ነው. አጥንቶች በእኔ አስተያየት, በጣም ዋጋ ያለው ነው. በልጅነቴ, ከድህነት ጋር በስኳር ይወድ ነበር - በበጋ ወቅት ብዙውን ጊዜ በባልቲክ አገራት ውስጥ ባለን እና ሰማያዊ እንጆሪዎች አሉ. በጠቅላላው በጨረታው ሰበሰብነው. እኔም እንጆሪዎችን በስኳር እወዳለሁ. እሱ በጣም ጣፋጭ ነው, ምክንያቱም በጣም የተካሄደ ስለሆነ እና ማሰሮው ወዲያውኑ በማቀዝቀዣው ውስጥ የሚደብቅ ከሆነ ለረጅም ጊዜ የሚከማቸ ነው.
በስኳር የተያዙ እንጆሪዎች በጣም ጠቃሚ ናቸው
ፎቶ: pixbaay.com/re.
እንጆሪ ከኮስታ ጋር
ንጥረ ነገሮች: - 1 ኪ.ግ ስኳር አሸዋ, 1 ኪ.ግ እንጆሪዎች (ይህ ተመጣጣኝነት ነው, ከ2-5 ጊዜ በበለጠ ክብደት መውሰድ ይችላሉ).
የማብሰያ ዘዴ የመጀመሪያ ዱቄት. ከዚያ ፎጣው ላይ ይርቡ እና እንዲደርቁ ያድርጉ. ከዛም በስጋ ግግር ወይም በብሩሽ ውስጥ ከቢሮዎች ጋር እንደገና ጥቅም ላይ ይውጡ, ስኳር ይጨምሩ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስገቡ. ለ 2-3 ቀናት, ስኳሩ ወዲያውኑ ስላልተመዘገበ ይዘቱን ለመቀላቀል አስፈላጊ ነው. ከሶስት ቀናት በኋላ ከላይ ካለው ስኳር ጋር በተራራባ ማሰሮዎች ላይ መበስበስ ይቻላል. አሰራሩ ከመደናገጡ በፊት መከለያዎችን እና ሽፋኖችን አንታሰብም.
ቼሪ ጃም በጣም ወፍራም ነው
ፎቶ: pixbaay.com/re.
ከጥንቶች ጋር ቼሪ (ወፍራም)
ንጥረ ነገሮች: - 1 ኪ.ግ ቼሪዎች, 1 ኪ.ግ ስኳር.
የማብሰያ ዘዴ የቤሪርስ ደፋ, ለክፉነት ይመርምሩ - በጀልባ ውስጥ የጎደሉ ፍራፍሬዎችን ማጣት የተከለከለ ነው. የቤሪ ፍሬዎቹን በስኳር ያጥፉ እና ጭማቂዎችን ለማንቃት ለ 3 ሰዓታት ለ 3 ሰዓታት ይተው. ከዚያ በኋላ, የሱክፓድ ከሁሉም ይዘቶች ጋር ምድጃው ላይ ተልኳል. የማብሰያ ጊዜ ከፈላሰለ 10 ደቂቃዎች በኋላ ነው. ሁልጊዜ ያለማቋረጥ መንቀሳቀስ እና አረፋዎችን ደጋግመው አይርሱ, ስለዚህ አያቴ ሁልጊዜ አደረጉ. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ, ሱሱፓቱ ከእው ምድጃ ተወግዶ ለ 12 ሰዓታት በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ አኖረ - ለመገመት. ከዛም እንደገና አንድ ሳውክፓንን ወደ እርሻው አምጥተን ወደ 5 ደቂቃ እንሄዳለን - እና ለ 12 ሰዓታት ያህል እንቆማለን. ለሶስተኛ ጊዜ, የጀማሪው ወጥነት ግብረ ሰዶማዊ ሆነ. ዝግጁ ጃም ያኑሩ እና በንጹህ እና በአቅራቢያዎች ውስጥ ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ይተኛሉ.