እያንዳንዱ አስተናጋጅ የራሱ የሆነ የማብሰያ ምስጢሮች አሉት.
ግን በዓለም ዙሪያ የሚታወቁ እና የሚወዱ ሰዎች አሉ. MK-Buulevard ብዙ ከልጅነት ጋር የተቆራኙትን ምግብ መመዝገብ በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ዘግቧል.
ፖዛሃርስ
በ <XIX> ክፍለ-ዘመን መጀመሪያ, ኢቫኪም ፖዛሺሻስ, የምግብ ቤቱ ባለቤት እና ሆቴል ባለቤቱ በቱዙሆክ ይኖር ነበር. ስለ ሞስኮ ስላለው ተቋማት ያውቁ የነበረ ሲሆን አሌክሳንድር ቼክኪን ስለ መቆረጥ ጽ wrote ል. እ.ኤ.አ. በ 1849 ንጉሠ ነገሥት ኒኮላስ ለመጀመሪያ ጊዜ ከቤተሰቡ ጋር ለመጀመሪያ ጊዜ በሳልዞክ ያልፋል እናም በምርጫ መቁረጥ በሚመገቡበት ፖዛሺሻያ ሆቴል አቆመ. ከዚያን ጊዜ ጀምሮ የእሳት ቁርጥራጮች ፋሽን ሆነዋል.
ንጥረ ነገሮች: - 500 g የዶሮ ፅሁፍ, 2 ቁራጭ ነጭ ቂጣ, ትናንት ዳቦ, ከ 1-80 ግ, ከ 70-80 ግ ቅቤ ጥቂቶች, ከ 70-80 ግ ቅቤ, ጨው, መሬት ጥቁር በርበሬ.
የማብሰያ ዘዴ-ዳቦ ክሬሞችዎን ይቁረጡ እና ክሬም ውስጥ ይቁረጡ. ከ 50-60 G ቅቤ ቅቤ በአቅራቢው ውስጥ ሊወገድ ይችላል. ትናንት እና ትናንት ቂጣዎችን እዚያ እና ብዙ ቁርጥራጮችን. የዶሮ ማጫዎቻዎች ቢላውን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ወይም በድልድይ ውስጥ መፍጨት. አምፖሉ በጥሩ ሁኔታ የተቆረጠ ሲሆን በክሬድ ዘይት ላይ ግልፅነት ወደ ግልፅነት ይመራል. ሽንኩርት አሪፍ, ለአቅራቢዎች ያክሉ. ከ CRE, ጨው, በርበሬ ጋር አንድ ላይ ቅጣትን ያክሉ. በጥንቃቄ የታሸገ እና የሚሽሩ. የቀዘቀዘ ክሬም ዘይት በጥሩ ሁኔታ ከቢጫ ጋር በጥሩ ሁኔታ የተቆረጠ ሲሆን ወደ ሚኒስ. የታገደ ስጋን ለ 40 ደቂቃዎች ወደ ፍሪጅ ያስወገዱ. ትናንት ትናንት ትናንት እጆች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያፌዙ, መቁረጥ ይሰረሱ እና ዳቦ ፍርፋሪዎችን ይቁረጡ. MINCE ቀዝቅዞ መሆን አለበት, እንግዲያውስ ከጉድጓዱ የመቁረጥ ቀላል ነው. በፓናው ውስጥ ዘይት (በተሻለ ይመገባል) እና መቆለፊያዎችን ወደ ወርቃማ ክሬም ይዝጉ. ምድጃ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ዝግጁነት.
ኪይቪ
የዚህ ምግብ አመጣጥ ስሪቶች ትልቅ ስብስብ ነው. እንደነሱ እንደሚናገረው በ 1947 የዩክሬይን ልዑካን የልዑካን ቡድን ከፓሪስ የተመለሰ ሲሆን በርካታ የድህረ ጦርነት ስምምነቶች ተፈርመዋል. ምግብ ማብሰያ "ገደብ" ለድግ ደግሞ ምናሌን ያዳበረ ሲሆን አጥንትንም በውስጣቸው ትቶ ነበር, እናም ፓፓሊሎክ ውስጥ ተካፈሉ. በኪቪዬር ውስጥ በሶቪዬት የጡባዊ ቁርጥራጭ ውስጥ አጥንት አልተዘጋጀም.
ንጥረ ነገሮች: - 1-2 የዶሮ ቋት, 2 እንቁላሎች, 2 እንቁላሎች, የ CRES PERT, የዱር ጥቅል, የዳቦ እርሻዎች, ዱቄት, ጨው.
የመዘጋጀት ዘዴ: 70 g ቅቤ ለስላሳ ለስላሳ. ብዙ የዲሆር ቅርንጫፎችን በጥሩ ሁኔታ ሰበረ. ከቢሮ ጋር ይገናኙ እና ይቀላቅሉ. ሁለት የሾርባ ማንኪያዎች ጥቂት ሳህኖች ይመሰርታሉ. በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስወግዳቸው. ጠፍጣፋ ቁርጥራጮችን ለማግኘት የቃላቱ እያንዳንዱ ክፍል ይቆርጣል. ጡት ያለው ውስጠኛው ውስጥ ያለው - የ CARNENE MINENE, እነዚህ ቁርጥራጮች መቁረጥ አያስፈልጋቸውም. ሁሉም የርዕስ ባዶዎች እና የጣሪያ ሚኒ ሚኒleg ውስጥ ወደ ጥቅል ወይም በምግብ ፊልም ሊሸፍኑ ይችላሉ, ይበላሉ. በትንሽ በትንሹ ሰላምታ ሰጠ. በእያንዳንዱ ፅንስ ማዕድን ውስጥ የዘይት ሰላጣውን ይሸፍናል. ከዚያ የወደፊቱን የቦሊኬር ኦቫል ኦቫል ኦቫል ቅርፅ ካለው ጫፎች ጋር በመላክ በትላልቅ የቃላት ማጣሪያ እና በጥቅሉ ጠርዝ ላይ ያድርጉ. ቁርጥራጭ ወደ ዱቄት ተዘርግቷል. በጥልቅ ፓስ ውስጥ የአትክልት ዘይቤ. እንቁላል ይምቱ. በእንቁላል ውስጥ ወደ እንቁላል ውስጥ ወደ እንቁላል ውስጥ ለመሳብ, ከዚያም በ boncrums. ሙሉ በሙሉ እንዲሸፈን በፍጥነት ዘይት ውስጥ ያሉትን ቁርጥራጮች በፍጥነት ይራቡ. መቆለፊያዎችን ምድጃ ውስጥ እስከ ዝግጁነት ድረስ ይዘው ይምጡ.