በበጋ ወቅት ስለ ሁለተኛው እና በተለይም የመጀመሪያዎቹ ምግቦች ማዘጋጀት አናስብም. እና ከንቱ. ሾርባዎች ለመደበኛ ሜታቦሊዝም እና ጥሩ የሥራ ጫካ በጣም አስፈላጊ ናቸው. ነገር ግን ምን ማድረግ እንዳለብዎ, ከመስኮቱ ውጭ + ከሆንክ, እና ማንም ትክክለኛውን ምሳ ቢሰረዝ, እና አእምነቱ እንኳን መቅረብ አለበት? መዳንዎ ቀዝቃዛ ሾርባ ይሆናል. በዛሬው ጊዜ በጣም ጣፋጭ እና አስፈላጊ የሆኑትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ሰብሰባን - ለጥሩ ስሜት እና ፍጹም ቅርፅ ጠቃሚ ቀዝቃዛ ሾርባዎች.
ያለ ሾርባ ያለ ሾርባ ያለ ጤናማ አኗኗር መገመት አይቻልም
ፎቶ: www.unesposh.com.
ተሽከረከር
ጥንዚዛውን ከደከሙ እና አሰልቺ ኦክሳካክ ከሆኑ አማራጭ ለማዘጋጀት ይሞክሩ. ሾርባው በፍጥነት እየተዘጋጀ ነው እናም ምቾት አያደርግም.
ምን ይወስዳል?
- ትኩስ ዱባዎች - 2 ፒሲዎች.
- የግሪክ እር her - 700 ሚ.ግ.
- ትኩስ ዱባ - 1 ጥቅል.
- 3 የጎርፍ ቋሚዎች.
- 2 tbsp. l. የወይራ ዘይት.
- ዋልድ - 50 ግ
- አዲስ የመሬት በርበሬ ፒፕ.
- 1 tsp. በርበሬ.
እንደዘጋጅ
ዱባዎቹን ከእቃው ያፅዱ እና ወደቦች ይቆርጣሉ. ነጭ ሽንኩርት እና አረንጓዴዎች, በሴራሚክ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ, ነጭ ሽንኩርት, ዱባዎች እና ጨው ይቀላቀሉ. ለውዝ ሳንቀዳለን ለ 8 ደቂቃዎች እንሄዳለን. አትክልትዎን በብዛት እንቀይራለን. ከፈለጉ, ሾርባው በጣም ወፍራም ከሄደ ውሃ ከፈለጉ ውሃ ማከል ይችላሉ. እያንዳንዱን ክፍል ከወይራ ዘይት ጋር እንኖራለን እና ለውዝዎች ተረጭተናል.
Botvinia
ሾርባው ኦውሮቼካን ያስታውሳል, ግን አሁንም እሱን ለመጥራት አስቸጋሪ ነው. ሾርባ አዲስ ጣዕምን የሚሹ የባህር ምግብ አድናቂዎችን ይማራል, ግን ሰውነትን በከባድ ምግቦች ላይ ጭነት መጫን አይፈልጉም.
ምን ይወስዳል?
- የፊት ገጽታ - 500 ሪክ.
- ዱሊ, ሽንኩርት, ጥቁር በርበሬ እና የባህር ወንበዴ ቅጠል.
- የዝግጅት ብዛት እና ተመሳሳይ የጥቅል ጥቅል.
- እንደ አማራጭ, አንድ ቁጥቋጦ የሚነዱ ቅጠሎችን ያክሉ.
- 15 ፒሲዎች. የንብረት ዛፎች ቅጠሎች.
- 4 መካከለኛ ውሾች.
- ጨለማ KAVass - 400 ሚ.ግ.
- ቀለል ያለ ኪካሺስ - 600 ሚ.ግ.
- የሰራተኛ ፈረሰች - 1 tbsp.
- የሎሚ ZESTE - 1 tbsp.
እንደዘጋጅ
እስከ ዝግጁ እስኪሆን ድረስ በትንሽ ውሃ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ዓሦችን ያፈላልጉ. ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይደሰቱ እና ይቁረጡ. አረንጓዴ ቆራቂ እና ጥቂት በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ዝቅ ይበሉ, ከዚያ ለሌላ ጊዜ ለሌላ ጊዜ ያሳድጉ እና የፍሳሽ ማስወገጃ ውሃ ይሰጣሉ.
ዱባዎቹን ከረጢት ያፅዱ, በትንሽብ ኩቦች ይቁረጡ. ሁለት ዓይነት ኪካባችን እንቀላቀል, የፈረስ ፍሬ እና የሎሚ ዋልታዎችን እንጨምራለን, አረንጓዴ እና ዱባዎችን ያክሉ. ሾፌር እና በርበሬ ለመቅመስ. ለ 3 ሰዓታት ከመመገብዎ በፊት አሪፍ.
እንጉዳይ ሾርባ በዱባ እና ፈረስ
ቆንጆ እርካታ, ግን የማይጎዱ ሾርባ. በጂም ውስጥ ንቁ ቀን ካቀዱ, ሆዱን ከፍ ለማድረግ አይፈልጉም.
ምን ይወስዳል?
- ደረቅ ነጭ እንጉዳዮች - 200 ግዙፍ.
- የተቀቀለ ጥንዚዛ - 400 ሪክ.
- የተቀቀለ ድንች - 100 ግ
- 2 ትኩስ ዱባዎች.
- 3 የጨጆቹ ጨዋታዎች.
- 4 አረንጓዴ ሽርሽር
- ዱሊ
- 1 ኤል. KVass.
- ክሬም ፈረስ.
እንደዘጋጅ
ቤይ እንጉዳዮች ውሃ የሚጠጡ እና በጠንካራ እሳት ላይ ወደ ድስት ያመጣሉ. ውሃውን አዋህድና እንጉዳይ እንጉዳዮችን እናጣለን. እንደገና በውሃ ይሙሉ እና በትንሽ እሳት ይጥሉ. እንጉዳይ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምግብ ማብሰል.
የተጠናቀቁ እንጉዳዮችን ያስተካክሉ, ግን ጌጣጌጡ ግን አያፈስስም. እንጉዳዮችን ይደሰቱ እና ገለባውን ይቁረጡ. ቀጫጭን ቁርጥራጮች ያላቸውን ጥንቆላዎች, ዱካዎች እና ድንች ይቁረጡ. ቀጥሎም ሽክርክሪቶች. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እንቀላቀል, በኩባሽ እና በጨው ውስጥ እንቀባለን. እያንዳንዱን የ Khenen ድርሻ በመላክ ዝግጁ, ዝግጁ, ዝግጁ ሊሆን ይችላል.