ተወዳጅ PEPPER በአውሮፓ ውስጥ ክሪስቶፈርን ኮሎምበስ አምጣለች. የፓርቆቹን በርበሬ የጀመረው የኩኪው ስም ታሪክ አልቆመም. ነገር ግን የተዘበራረቀ በርበሬ በብሩህያ, በሮማኒያ እና በአዘርባጃን ውስጥ በብዛት ምግብ ማብሰል እንደሚወደው ይታመናል. ይህ ምግብ, እንደ ሌሎች ብዙ ሰዎች ድሆችን ፈጠረ. የምግብ ቀሪዎች በፔ pe ቶች ውስጥ ገብተዋል እንዲሁም ፍም. እነሱ የሚሉት የጎዳና ነጋዴዎች ዋና ዋና ቋሚዎች በጣሊያን የተቆራረጡ በርበሬዎች የተጠበቁ በርበሬዎች ነበሩ. የቀዘቀዘ ማን ቀዝቃዛነት ሙሉ ያልተለመደ ነገር አደረገ: የተቀላቀሉ እንቁላሎች, የወይራ ዳቦ እና ሌባ. በ <XIX> ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ የታሸጉ በርበሬ ፋሽን እና ቀለል ያለ ምግብ ሆነ እና በሁሉም የራስ አከፋዊ ተቋማት ውስጥ አገልግሏል.
በርበሬ ከሩዝ እና ስጋ ጋር የተቆራኘ በርበሬ
ንጥረ ነገሮች: - 500 g ሚኒስትር, 8 በርበሬ, የሩጫ መነጽሮች, 1 አምፖሎች, 1 ካሮት, 1 እንቁላል, 1.5 tbsp. የቲማቲም ፓስተር, 100 ግ ሸክም, ጨው, በርበሬ, አረንጓዴዎች.
የማብሰያ ዘዴ የሩዝ ማጠራቀሚያ እና ከግማሽ እስከ ግማሽ ዝግጁ. ሽንኩርት ከኩባንያዎች ጋር አንድ ኩብ, ካሮዎችን ያሽጉ. ወደ ወርቃማ ክሬም ይመዝግቡ, ከዚያ የቲማቲም ፓስተር እና የሻም ክሬምን ያክሉ, በውሃ ውሃ ያዙ. እና ለአስር ደቂቃዎች በተከፈለበት ክዳን ስር በትንሹ በትንሹ ይቀልቁ. ከቀዘቀዘ ሥጋ, ጨው, በርበሬ ጋር ለመገናኘት የቀዘቀዘ ሩዝ. በርበሬ ታጠብ, ፍሬቸውን ይቁረጡ እና ዘሮችን ያስወግዱ. ስጋን በትንሹ ቧንቧን ይጀምሩ. እንከን የለሽ በርበሬ እና በጥብቅ በሾርባ ውፍረት ያለው የታችኛው ክፍል ውስጥ ያድርጉ, ቂጣ እና ሐዘን እስከሚነቃ ድረስ.
በርበሬ በተቀጠረ ስጋ ጋር ሊታጠቅ ይችላል ...
ፎቶ: pixbaay.com/re.
በርበሬ ከአትክልቶች ጋር ተጭኖ ነበር
ንጥረ ነገሮች: - 6 በርበሬዎች, 2 አምፖሎች, 2 ካሮቶች, 100 ግራም, 100 ግ ሲሊየር ሥሮች, 250 ጎመን, 25 ጎመን. ስኳር, 1 tbsp. ምንጣፍ ክሬም, 1 tbsp. ቲማቲም ፓስፖርት, የጨው ጭማቂ, ጨው, ጥቁር መሬት በርበሬ, በአትክልት ዘይት, በ PARSLE, 4 tbsp. ጠንካራ አይብ.
የማብሰያ ዘዴ ሁሉንም አትክልቶች, ንፁህ, በርበሬዎች ከላይ ተቆርጠው ዘሮቹን ያስወግዱ. የ Celery እና የካሮቶች እህል በጠዋቱ ላይ, ሽንኩርት ወደ አንድ ትንሽ ኩብ ቆረጡ. ጎመን በአነስተኛ ሁኔታ እየቆረጠ እና በጨው እየቀነሰ ነው. የበረዶ መንሸራተቻዎች, ካሮቶች እና ሰለቁ ወደ ወርቃማ ክሬም. ጎመን ያክሉ, ከግማሽ ዝግጁ ሆነው ያውጡ. የቲማቲም ፓስተር እና ምንጣፍ ክሬም ያድርጉ. አስር ተጨማሪ ደቂቃዎችን ማጥፋት. የተቆራረጠ ፓስሌይ ለማጨስ ያክሉ. በርበሬዎች ይጀምሩ. በ Sauccacea ውስጥ በጥብቅ ያኑሩ, በ goseman ወይም በባቡር ወረቀት ውስጥ ይችላሉ. አንዳንድ የአትክልት ዘይቤዎችን እና ቲማቲሞችን በራሳቸው ጭማቂዎች ውስጥ በማፍሰስ ታችኛው ክፍል በመጠኑ መፍጨት. ለግማሽ ሰዓት ያህል ለ 200 ዲግሪዎች ወደ 200 ዲግሪ ወደ ፔ voven ል ውስጥ ያስገቡ. ከዚያ እያንዳንዱ በርበሬ በተሰነጠቀ አይብ ይረጫል እንዲሁም ወደ ምድጃው እንደገና ወደ ምድጃው እንደገና ያስገባልን, እሳቱን እስከ 180 ዲግሪዎች, ሌላ ግማሽ ሰዓትንም በመቀነስ. የተጠናቀቀው እርባታ በተቆራረጠ አረንጓዴዎች ይረጫል.
... ወይም ሌላ ማንኛውም መሙላት
ፎቶ: pixbaay.com/re.
በርበሬ ከ Squid ጋር የተቆራኘ በርበሬ
ንጥረ ነገሮች: - 6 በርበሬ, 3 የተጣራ ስኩዊድ, ѕ ሩዝ ከአትክልቶች ጋር የተጣራ ድብልቅ መውሰድ ይችላሉ), 1 እንቁላል, 1 አምፖል, 1 ካሮት, 1 tsp. ስኳር, 2 tbsp. ቲማቲም ፓስተር, ጨው, ጥቁር መሬት በርበሬ, የአትክልት ዘይት.
የማብሰያ ዘዴ ሩዝ መራመድ. ስኩባዎች ተሰባብረዋል, ግን በተቀጠቀጠ ስጋው ወጥነት አይደለም. ስኩዊድ እና ሩዝ አገናኝ, ጨው, በርበሬ, እንቁላል ይጨምሩ. ሽንኩርት እና ካሮቶች ንጹህ, ጠቆር. በሚሽከረከር ፓን ውስጥ ይራመዱ. ስኳር, ጨው, የቲማቲም ፓስተር ወይም ኬትፕፕ ያክሉ, በውሃ ዝርያ እና በአስር ደቂቃዎች ያህል እንዲሄድ ይፍቀዱ. በርበሬ የተዘበራረቀ ስጋን ይጀምሩ, ወደ ሳውክፓፓን ውስጥ አጥብቀው ያዙሩ ወይም በከፍተኛ ጎኖች ፓነል ይዘጋሉ. በክርክር ውስጥ አፍስሱ እና እስረኞች እስኪዘጋጁ ድረስ.