እኛ እንደ "መልካም ጠዋት" እንደ መሪው ቆንጆ ዲልባር ፋሻርቭ. ዲልባር ምግብ ለመብላት ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ምግብም ፖል ፎቶግራፍ አንሳ. እናም እነሱ የተለያየ አገሮችን, ባህል እና ኑባሪን አንድ ላይ አገኙ. በዚህ ምክንያት ፍላጎቶቻቸው በ <ማንኪያ> ላይ "ብሎግ" ወደ ፍንዳታ እንዲፈጠሩ ይመራሉ (@po_lozhke). ሰዎች በሚጓዙበት ጊዜ የተመረጡ እና ከዚያ እራሳቸውን ያዘጋጃሉ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት አሰራሮችን ያዘጋጃሉ. ምርጡ በየሳምንቱ ከእኛ ጋር ይካፈላሉ. ከዲልባር እና ከፋጣ.
እኔ ብዙውን ጊዜ ለራሴ አንድ ነገር አዘጋጃለሁ, ነገር ግን በሀፌን መምጣት በሕይወቴ ውስጥ ምግብ ማብሰል ጀመርኩ. የመጀመሪያውም እመቤታችን ተጨንቃ ነበር. አስታውሳለሁ, እኛ ምግብ ቤት ሳህኖች, የ CAFES ጩኸት እና የሆነ ነገር እንደሚፈልግ የሚፈልግ ነው. በተጨማሪም, ከረጅም ጉዞ ወደ መንግስታት ወደ መንግስታት ወደ መንግስታት ተመለሰ እና ሾርባዎችን ማጣት ችሏል. ስጋ እና ቦርቸክስ ብራሞንን አልበላም, የእኔ ተወዳጅ የምወደው የስጋ ሳይንስ ቢሆንም በባህላዊው የቦርሽር የምግብ አሰራር አሰራር ለውጦች የተደገፉኝ ነበር. እና አሁን በመጨረሻ የድንበርን ማንኪያ መሞከር "ይህ መለኮታዊ ነው!" አለው. ደህና, በእርግጥ እንደዚህ ካሉ ቃላት በኋላ እንደገና እና እንደገና ማብሰል እፈልጋለሁ!
እኔ ደግሞ ከእርስዎ ጋር አንድ የምግብ አሰራር እካፈላለሁ.
ለስላሳ ቦርሳዎች ከጉልፋሪ ጋር.
ንጥረ ነገሮች: -
በ 6 በባርነት
- 1 ትላልቅ ሽንኩሮች;
- 2 ትላልቅ ካሮት;
- 2 ትላልቅ ቲማቲሞች;
- 1 ትንሽ ጎማ
- 2 ትናንሽ ጥንዚዛዎች;
- 8 መካከለኛ ድንች;
- ነጭ ሽንኩርት (6-7 ጥርሶች)
- ሎሬል ቅጠሎች (ከ 10 - 12 ፒሲዎች.);
- ጨው (ለመቅመስ);.
- ጥቁር አተር (20 ፒሲዎች.);
- ኦርጋገን (ፒን).
ሱቅ ስውር በሆነው ምድጃው ላይ አደረግን, ውሃ አፍስሰናል, ወደ ድግስ አምጥተን ነበር. የጠቅላላው የመንጻት ቀስት ውሃ ውስጥ ጣለው (እሱ ነው (ለዳኞች ጣዕሙን የመስጠት ብቻ ነው, ስለሆነም በመጨረሻው ውስጥ መጎተት አስፈላጊ ነው).
ካሮቶችን እና ቲማቲሞችን በሸንበቆው ላይ እንብዛለን, ሁሉንም ነገር ወደ ድስት ውስጥ እንጥላለን. ጎጆውን በከብቶች ላይ ይቁረጡ እና እንዲሁም ወደ ሾርባም ይጨምሩ. ድንች ከግማሽ ቆራጮች ጋር በግማሽ ተቆርጦ ወደ የተቀሩት አትክልቶች ውስጥ እንበስላለን.
ከዚያ ቅመሞች! በሚመገቡበት ጊዜ በርበሬ በርበሬ ላይ አንገቱን አያያዙ, በመያዣው ቦርሳ ውስጥ ያስገቡት እና ወደ ሾርባው ያያይዙት በቡድኑ ውስጥ ይጥሉት እና ወደ አምፖሉ መጨረሻ ላይ ይጥሉት, እነሱ ከቆሻሻው በኋላ, ተግባራቸውን ያሟላሉ. ለመቅመስ ጨው ይጨምሩ. ላቫራ ቅጠሎች እና ኦርጋገን (እንዲሁ ህዝቦች ተብለው የሚጠሩ ነፍስ ተብላ የተሸጡ ነፍሳት ተብላ የተሸጡ መልክ ተብላ የምትሸጡ, ልዩ መዓዛን ያጠናክራል). ድንች እና ጎመን እንደተጣበቁ እርግጠኞች ነን. እና ወደ መጨረሻው እርምጃ ይሂዱ - ጥንቆላዎች በትንሽ አከርካሪ ውስጥ ያለውን ዋና ጀግና በመያዝ, ከከንቶች ጋር ይሸፍኑ እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ 2 ደቂቃዎች ይተው. እሳቱን ማጥፋት, ከሌላ 10 ደቂቃዎች በታች የሆነ ቦይድን ይተው. እሱ የተሞላበት ጥንዚዛ ቀለምን እያሰከረ እና ያገኛል! እና ሁሉም, በጥሩ ክሬም, በጥሩ ክሬም የተቆራረጠ ዲሊ እና ነጭ ሽንኩርት ማገልገል ይችላሉ.
መልካም ምግብ!