ክብደት መቀነስ? እያንዳንዱን ካሎሪ ይመስልዎታል? ይህ በፕሮቲኖች ውስጥ እራስዎን ለመቁረጥ ምክንያት አይደለም! ጥቆማዎች አጠቃላይ የአመጋገብ ይዘት ከ10-35% መጠን በየዕለቱ አጠቃላይ ፍጆታ ፍላጎታቸውን ያስተዋውቃሉ. ይህ አመላካች ይህ ማለት የተለመደው የአካል ሥራን ለማቆየት ያስችላል, ይህም ማለት የፕሮቲን ፍጆታ እጅግ በጣም ተስፋፍቶ እንዲኖር ለማድረግ ነው.
እንደ አለመታደል ሆኖ በዝቅተኛ ካሎሪ አመጋገብ, በሰውነት ውስጥ ፕሮቲን አለመኖር የማይቀር ነው. ካሎሪዎችን መቀነስ በናይትሮጂን ሚዛን ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል-ፕሮቲኑ በቡድኑ ውስጥ የጡንቻን መጥፋት እና የስብ ብዛት ብቻ ሳይሆን የጡንቻ ምንጭ ሆኖ በሰውነት ውስጥ መጠቀሙ ይጀምራል. ስለሆነም በአመጋገብ ውስጥ የፕሮቲን መጠን ለማግኘት የፕሮቲን መጠን ለመጨመር የፕሮቲን ሙቀት ማጣት አነስተኛ የጡንቻ ሕብረ ሕዋሳት ማጣት ፍላጎት ያለው ነው.
የሳይንስ ሊቃውንት በፕሮቲን ይዘት ርዕሰ ጉዳይ ላይ በጥብቅ ጥናቶችን ያካሂዳሉ. በአንድ ሙከራ ውስጥ, በሰዎች ውስጥ የ × 0.8 ጂ ፕሮቲን በሊሎግራም የሰውነት ክብደት በመጠቀም, እና በአንድ ኪሎግራም ውስጥ 1.4 ግራም አመጋገብ ላይ በተቀመጡ ሰዎች ጋር ያነፃፅራል. በፕሮቲን ውስጥ የበለፀጉ አመጋገብ ተጨማሪ የጡንቻን ብዛት ጠብቆ ለማቆየት ችለዋል. በሌላ ጥናት ውስጥ, ከአመጋገብ ሥነ-ስርዓት በዓል በተጨማሪ, ዘፈኖች የአካል ብቃት እንቅስቃሴን አከናውነዋል, እናም በፕሮቲን ምግብ የተጠቀመበት ቡድን ከፕሮቲን ምግብ የበለጠ የጡንቻዎች ብዛት ውስን ነበር. ስለሆነም ተመራማሪዎቹ በመጠነኛ ስፖርታዊ እንቅስቃሴ የተካሄደውን የፕሮቲን አመጋገብ ለክብደት መቀነስ የበለጠ ውጤታማ እና ከዝቅተኛ ደረጃ አመጋገብ ይልቅ በአሰቃቂ ሁኔታ በተሻለ ሁኔታ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል.
ከአንድ አመት በላይ የሚካሄድ ሌላ ትልቅ ጥናት የተደረገበት ሌላ ትልቅ ጥናት ያስገኛል. የሙከራ ጊዜው ለሁለት ደረጃዎች ተከፍሎ ነበር-አራት ወራቶች - ለተጨማሪ ኪሎግራም, ለስምንት ወራት የመፈፀም ደረጃ - የተገኙትን ውጤቶች የመጠበቅ ደረጃ. ለተሳታፊዎች ቡድን አመጋገብ ንጥረ ነገሮችን በማሰራጨት ዘዴ ውስጥ ይለያያል. ስለሆነም አንድ ቡድን ካርቦሃይድሬቶችን 55% የሚሆኑት ካርቦሃይድሬቶች 55% የሚሆኑት የካርቦሃይድስ አመጋገብን ተከትሏል, የሌሎች ተሳታፊዎች አመጋገብ 10% የሚሆኑት ካርቦሃይድሬቶች እና 30% ስብ (ፕሮቲኖች) እና 30% ስብ አላቸው. የተለወጠው የክብደት መጠን በሁለቱም ቡድኖች ውስጥ ተመሳሳይ ነበር, ነገር ግን የሁለተኛው ቡድን ተሳታፊዎች በትክክለኛው የሰውነት ክብደት ጠፍተዋል. በተጨማሪም ከአመጋገብ በኋላ ከፍ ያለ ውጤት አሳይተዋል-ተሳታፊዎች በተሳካ ሁኔታ የተያዙ ክብደት 64% የሚሆኑት ዝቅተኛ ተቋም ቡድን ውስጥ ከተያዙት ሰዎች መካከል ተደራፊዎች ነበሩ. በፕሮቲን አመጋገብዎች ላይ መናገር በዝቅተኛ ተቋም ውስጥ ያለው ቡድን በቀን ከ 0.8 ግራ አመጋገብ ላይ የሚቀመጥ ቡድን, የሁለተኛው ቡድን አመጋገብ ከጥቅሉ ሁለት እጥፍ ሆኖ ተወሰደ - 1.6 በቀን ውስጥ ለጅምላ ሰውነት ፕሮቲን. በተጨማሪም, የፕሮቲን አመጋገብ ተከታዮች በአመጋገብ ወቅት ረሃብ የመያዝ ችሎታ አለመኖር ዘግቧል.
የጥናቱ ውጤት ፕሮቲን እንደሚያመለክቱት ፕሮቲን በዝቅተኛ ከተሰነዘረ አመጋገብ ጋር ሲነፃፀር የጥላቻ ስሜት እንዲሰማው ያመለክታሉ. ሌላ ተስተካክሎ የማይሰጥ ፕላስ በአንጻራዊ ሁኔታ አነስተኛ የፕሮቲን ምግብ ካሎሪ ነው. ይህ የፕሮቲን አመጋገብዎችን ውጤታማነት ያብራራል. በነገራችን ላይ በፕሮቲን ውስጥ የፕሮቲን ይዘት የዕለት ተዕለት አመጋገብ ከ 10-40% ነው - እና ሁልጊዜ ይህ አመላካች ከማንኛውም አመላካች በላይ ነው. ለምሳሌ, ፕሮቲን አመጋገብን ያካትታል, ይህም በአንድ ኪሎግራም የሰውነት ክብደት 1.12 ጂ ፕሮቲን ብቻ ነው.
በቅርብ ጊዜ ምርምር ገለፃ, ዝቅተኛ ካሎሪ አመጋገብ የተካሄደው የፕሮቲን መጠን ከተለመደው አመጋገብ ጋር ከፍ ያለ መሆን አለበት ብሎ መደምደሙ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው. ክብደትን የሚቀንሱ የሰው አካል ተግባር ውስጥ የፕሮቲን ሚናን በጥልቀት ለመማር አስፈላጊ ቢሆንም አሁንም ትንታኔ በሊሎግራም ክብደት የጡንቻን የሰውነት ክብደት ለማቆየት 1.05 ጂ ፕሮቲን መሆኑን ያሳያል.