ያስፈልግዎታል (ለ 4 አገልግሎቶች)
ለዶል
- 5 የሾርባ ማንኪያ ውሃ;
- የ "WAND" PROND ጥቅል
- 250 ጂ ዱቄት;
- 1 ጨው,
- 70 ግ የስኳር ዱቄት;
- 3 እንቁላሎች;
- 125 ግ ቅቤ,
- Zestra 1 ብርቱካናማ;
- 50 ግራ ስኳር አሸዋ;
- 1 yolk ለሸክላነት.
ለሽያጭ
- 500 ሚሊ ወተት;
- 1 የቫኒላ ፓድ;
-3 እንቁላሎች;
- 110 ግ የስኳር ዱቄት;
- 25 ጂ የበቆሎ ፋርሽሽ,
- 2 የሾርባ ማንኪያ ጨለማ ጨለማ
- 200 ሚሊ ሜትር የቀዘቀዘ ጠንካራ ክሬም (30% ስብ);
- ብርቱካናማ (Flowrdrald ውሃ) ወይም 2 ሸ. አዲስ የተዋሃዱ ብርቱካናማ ዛፎች.
እርሾ በሞቀ ውሃ ውስጥ ይሽከረክራል. በጨው እና ከ 40 ግ የስኳር ዱቄት ውስጥ በሳህኑ እና ከ 40 ግራ ስኳር ዱቄት, ዱባዎች, ሊጡን ይድገሙ, ከዚያ አንድ በአንድ ጣልቃ በአንድ ጣልቃ ይከልሱ. የተቀደሱትን ክሬዝ ዘይት ቁርጥራጮችን እና የሎሚ ዋልታዎችን ያክሉ, እንደገና ይደባለቁ, ከዚያም ለሁለት ሰዓታት እንዲነድ, በዱቄት እና በንጹህ ጨርቅ ውስጥ በማስቀመጥ ለሁለት ሰዓታት እንዲነድ ይተው.
ራክስቲስ ዱቄቱን, ጠፍጣፋ እንዲሆን, እና ዲያሜትር 4 ሴንቲ ሜትር ያህል ነው. በ Pata ወረቀት ወረቀት (ቦርኪንግ ወረቀት) ላይ በተሸፈነው የመጫጫ ወረቀቱ ላይ ጭቃ ያኑሩ, ርቀቱ, እና በርቀት ሁለት ጊዜ ይሁን. ምድጃውን ወደ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ አስቀድመ.
የ yolk ን ከ ½ሻፖን ስኳር ጋር ይቀላቅሉ እና ጨው ጨው, ቅባትን ያጫጫሉ እና ለ 25 ደቂቃዎች መጋገሪያ ላይ ይንሸራተቱ.
አንድ ክሬም ያዘጋጁ-በሹክፔን ወተት ወተቱን ከካሌላ ፓድ ጋር ሙቀት. በሾላው ውስጥ, እንቁላሎቹን በ 60 ግ የሚደክሙ ስኳር እና የበቆሎ ግጭት ይውሰዱ. በሚሽከረከርበት ጊዜ ትኩስ ወተት አፍስሱ. ሁሉንም ወደ ማንኪያ ውስጥ ወስደው ጩኸት ይጨምሩ. ክሬሙ እስክሪክ እስከሚሆን ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይንሸራተቱ. ክሬሙን ሽፋኑ በክሬም ለመከላከል ፊልሙን በመሸፈን ውስጥ ያድርጉት. ጥሩ.
ባልተቀላጠፈ ስኳር የተደመሰሱትን በጣም ቀዝቃዛ ምንጮችን (50 ግራም) ይውሰዱ, leteruranne ውሃን ማከል, ከዚያ አዲስ ብርቱካናማ zey ብቻ. ሁለቱንም ክሬሞች ያገናኙ.
ኬኮች በሚቀዘቅዙበት ጊዜ እነሱን መቁረጥ ያስፈልግዎታል እና የተዘጋጀውን ክሬም በዋናነት በከረጢት ወይም ማንኪያዎች ውስጥ መሙላት ያስፈልግዎታል. ሁለተኛውን ክብ ዝጋ ከመመገብዎ በፊት ከስኳር ዱቄት ጋር ይረጩ.
የ Cheff ኘሮቼ ገጽታ ሌሎች የ heelf እይታ ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች.