በሩሲያ ውስጥ ይህ ቤሪ በ <XVI ምዕተ ዓመት ድረስ ጥቅም ላይ መዋል ጀመረ. በመንደሮች ውስጥ ክሩቤሪስት ብዙውን ጊዜ በጨለማ, አየር አየር በተሸከርበት ቦታ ወይም በርሜል ውሃ ውስጥ ይቀመጣል. አሁን ቫይታሚኖችን እንዳያጡ እና ጣዕሙን የማይቀይር መሆኑን ማቀዝቀዝ ይመርጣሉ. ቤሪዎቹን ከማቅለልዎ በፊት በጥንቃቄ ማለፍ, ቅጠሎችን እና ቀንበሶችን ማስወገድ ያስፈልግዎታል. ከዚያ በሚሰራ ውሃ ስር በደንብ ያጥቡት. እንግዲያው እንደ ቤሪ እምነት ከሌለ, የውሃ የውሃ ማንኪያውን መደወል ይኖርብዎታል እና የውሃ የውሃ ማንኪያ ውስጥ መደወል ይኖርብዎታል እናም በእሱ ውስጥ ክራንቤሪዎችን ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. በላዩ ላይ የማይንሳፈፉ እነዚያ ቤሪዎች መጥፎ ናቸው. ከዚያ ክራንቤሪ በደረቅ ፎጣ ላይ ተለጠፈ. በአንድ ጊዜ የቀዘቀዙ በመሆናቸው በአንድ ንጣፍ ውስጥ በአንድ ቦርድ ወይም ጠፍጣፋ ጠፍጣፋ ሳህን ላይ መቀመጥ አለባቸው. ክራንችሪዎ ወዲያውኑ ወደ ቦርሳ ውስጥ ከተጣራ, ድሪም ሊበላሽ ይችላል, ጭማቂ ወይም በአንድ ኮም ውስጥ ተጣብቆ እንዲቆይ ያድርጉ. ቤሪዎቹ በሚኖሩበት ጊዜ አየር ከእርሷ በማስወገድ ወደ ፓኬጁ ሊጣሉ ይችላሉ. የቀዘቀዘ ክሩቤሪዎችን ከአንድ ዓመት በላይ ያቆዩ.
ከቀዘቀዙ ክሮች ከአንድ ዓመት በላይ ተከማችተዋል
ፎቶ: pixbaay.com/re.
ክሬንቤሪ ሾርባ
ንጥረ ነገሮች: - 1 የመስታወት ክራንቢሮዎች (ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ), ½ ኩባያ የወይን ጠጅ ጭማቂ, ⅓ የስኳር መስታወቶች, 3 የሚንሸራተት ነጭ ሽንኩርት, ቅጦች.
የማብሰያ ዘዴ ክራንችሪየር ትኩስ ከሆነ, ትኩስ ከሆነ እና በጥሩ ሁኔታ ይታጠባል. በሸክላ በታች ባለው የታችኛው ክፍል ውስጥ ያስገቡ. እንደ አንድ ሙሽራ እና የወይን ጠጅ ጭማቂ ከጎደለው. እርሾሙን በትንሽ እሳት አምጡ, ዘወትር የሚያነቃቃ. አሥር ደቂቃዎችን እንዲርቁ ለጅምላ ይስጡት. ወፍራም ከሆነ ውሃ ወይም ጭማቂ ማከል ይችላሉ. ማንኪያውን ከእሳት ከእሳት ያስወግዱት እና ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ይተው. ከዚያ በነጭ ሽንኩርት ማካካሻ ውስጥ እንዲለቀቅ ነጭ ሽንኩርት ያክሉ. የሾርባ ድብደባ ድብልቅን ይምቱ. በቅንጅት ጥያቄ ውስጥ ያክሉ. ድብልቅ.
ክራንችቤሪ ሞገድ ከግሎቢስ ጋር
ፎቶ: pixbaay.com/re.
ክራንችቤሪ ሞገድ ከግሎቢስ ጋር
ንጥረ ነገሮች: - 1 ኩባያ ክራንቤሪዎች (ትኩስ ወይም የቀዘቀዙ), 1 ኩባያ ስኳር, 3 tbsp. ማንኪ.
የማብሰያ ዘዴ ክሬንቤሪ በጥልቅ ሳህን ውስጥ ወደ ንጣፍ ይለውጡ. ይህ ለፋይል ወይም ለድሆር ሊሠራ ይችላል. የቤሪ ፍሬዎችን ⅓ ብርጭቆ የሚፈላ ውሃ. በመልካም ቦታ ላይ ቀለል ያለ እና ቀጥ ያለ. የቤሪ ፍሬዎች (ኬክ) በአንድ ትልቅ ሰራዊት ውስጥ ሁለት የውሃ መነጽሮችን እና ድብደባ ከ3-5 ደቂቃዎች ውስጥ ይተኛሉ. ፈሳሽ ገንዳ እስከ ሴሚሊና ገንፎ ድረስ ወፍራም እስኪያበቁ ድረስ ያብሱ. ከዚያ ሻካራ ¾ ብርጭቆዎች ወይም አንድ ብርጭቆ ስኳር ይጨምሩ. ስኳር ከመስጠትዎ በፊት ምግብ ማብሰል, ዘወትር የሚያነቃቁ ናቸው. ማንኪያውን ከእሳት ያስወግዱት. ገርፎርድ ዳገሉ ከሆነ, በውጤታማነቱ ክራንች ጭማቂ ውስጥ ውስጥ አፍስሱ. ድብልቅ. ጅምላ ግዙፍ ግርማ ሞገስ እስኪያገኙ ድረስ ክራንቤሪ ገንፎን በድብቅ ይምቱ. ክምችት ውስጥ የመበስበስ, ክሬድ ቤሪቤሪ ቤሪ እና አነስተኛ ቅጠሎችን ያጌጡ.