ዚኩቺኒ ሾርባ
ንጥረ ነገሮች: - 2-3 ዚኩቺኒ, 150 ሚሊ ሜትር ወተት, እንቁላል, እንቁላል, 300 ሚሊግ ወይም የስጋ ሾርባ, 1 tbsp. ዱቄት, ጨው, 70 ግ ቅቤ, አረንጓዴዎች.
የማብሰያ ዘዴ ለማፅዳት የተቀረፀ, ወደብ ከኩባዎች. ጥቅጥቅ ባለ ጠባብ በሆነ ጠዋት, ቅቤ አሞቅ, ቅቤን አሞቅ, ዚኩቺኒን አኖረው. ወደ ወርቃማ ቀለም ይዝጉ. በደረቅ ድስት ላይ በደረቅ ድስት ላይ ዱባ ዱቄት, ቀስ በቀስ የአትክልት ሽፋኑን ፈሰሰ. ያለማቋረጥ ያለማቋረጥ ጣልቃ ገብቷል. ሾርባው በሚበቅልበት ጊዜ ወተት ያክሉ. የሾርባ ቤክኪኒስ ላይ የሾርባውን መሠረት ያፍሱ እና ለማራመድ ለአጭር ደቂቃዎች ይስጡ. እሳቱን ያጥፉ እና እስከ 80 ዲግሪዎች ድረስ ለማቀዝቀዝ ሾርባ ይስጡ. ከፕሮቲን የተለየ አይሁን. በዮግ ሾርባ ውስጥ ይግቡ. ድብልቅ. ሾርባውን በትንሽ እሳት እና ነገ ወፍራም እስከሚሸለፉ ድረስ ክዳን ያዙ.
ካሮት
ንጥረ ነገሮች: - 3 ወጣት ካሮቶች, 2 የተቃውሉ ነጭ ሽንኩርት, አንድ ትንሽ ጥቅል, 1 አምፖል, 1 አምቃውያን, 1 tsp. ኮሪዴንደር, ½ ኤች. ኤል. ተርሚናል, ½ ሸ. Nutmeg, 2 ሸ. የአትክልት ዘይት, ጨው, 1 tbsp. ውሃ.
የማብሰያ ዘዴ አትክልቶች እና አረንጓዴዎች ይደመሰሳሉ. በፓን መሄጃ 1 tbsp ውስጥ. ዘይት እና ሽንኩርት ከነጭ ሽንኩርት ጋር ግልፅነት, ከዚያ ከቆሸሸ ሸርተሩ. ወርቃማ ሽንኩርት እስኪሆን ድረስ ይራመዱ. ካሮቶችን ያስገቡ. ካሮት ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የተወሰነ ውሃ እና ቁርጥራጭ ያክሉ. ቅመማ ቅመሞች. ድብልቅ. ጥሩ. የኑሮ ማደያ. ጭማቂ ½ ሎሚ, የአትክልት ዘይትን እና ውሃን ያክሉ. ወደ ጣዕም ጨው. በኩሬዎች ወይም በዳቦ ዱላዎች ላይ ይቅሉ.
ወጣት ድንች በዝግታ ማብሰያ ውስጥ
ፎቶ: pixbaay.com/re.
ወጣት ድንች በዝግታ ማብሰያ ውስጥ
ንጥረ ነገሮች: - 1 ኪ.ግ የወጣት ድንች, 70 ግ አበባ, ውሃ, ጨው.
የማብሰያ ዘዴ ድንች ንጹህ, በጥብቅ ያጸዳሉ, ያጠቡ እና ያጠባሉ ከአንድ ንብርብር ጋር. የተወሰነ ውሃ አፍስሱ. የውሃ ፍጡር የሚሰጠውን ፕሮግራም ይምረጡ, እና ለ 20 ደቂቃዎች ያስቀምጡ. ውሃው እያለቀ ሲሄድ አንድ ቅቤ ቁራጭ ያድርጉ እና የፕሮግራሙ "መጋገሪያ" ወይም "መበስበስ" ን ይምረጡ. ነገር ግን ዘይቤው ቀለጠ እና እርስዎ ቆንጆ ድብልቅ ድንች ሲሆኑ ፕሮግራሙን ማካተት አስፈላጊ ነው. ከ 7 ደቂቃዎች በኋላ ድንች እንደገና ሊደባለቅ ይችላል.
አረንጓዴ አተር ከእውድቦች ጋር
ንጥረ ነገሮች: - 200 ግ ትናንሽ ሻምፒዮናዎች, 200 ግራ አንድ ወጣት አተር, 70 ግ አበባ, ዴል ሎሚ, ½ ሜም ፓስሌ, ጨው, በርበሬ.
የማብሰያ ዘዴ ሰስፋይ ቁርጥራጮችን ለማካሄድ ሻምፒዮናዎች እግሮቹን ለማራመድ እግሮችን ያስወግዳሉ. ባለብዙ-መልካሽ የታችኛው ክፍል ዘይት, እንጉዳይዎች. ጨው, በርበሬ, ጾምን ይረዱ እና ከጫጫ ጩኸት ጋር ይረጫሉ. ለ 10 ደቂቃዎች "በእንፋሎት" ሁኔታ ውስጥ ያስገቡ. አንድ የብሱር ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና 50 ግ ቅቤን አፍስሱ. ሾርባ ጨው እና በርበሬ. የፖሊካ ነጠብጣቦችን ወደ እንጉዳዮች ይዝጉ, ቅባቶች ከ PRASLE ውስጥ ቅቡቶች. ድብልቅ. እና "በእንፋሎት" ሁኔታ ውስጥ ለሌላ 10 ደቂቃዎችን ያዘጋጁ.