ከአትክልት ሾርባ ጋር ይለጥፉ
ጣሊያኖች እስከ 300 የሚደርሱ የማካኒኒ ዝርያዎችን ይለያሉ ተብሏል. ነገር ግን ሁሉም ፓስታ በሁለት ትላልቅ ቡድኖች የተከፈለ ነው-ፓስታ ሴክ (ደረቅ ፓስታ) እና ፓስታ Fresca (ፓስታ ከአዲሱ ሊጥ ወይም ቤት). በማብሰያው ውስብስብነት ምክንያት ጠንካራ ዝርያዎች እና የውሃ ዱቄት በመጀመሪያ ምርት ውስጥ ተዘጋጅቷል, እንቁላሎች በሁለተኛው ላይ ይታከላሉ. እያንዳንዱ ቤተሰብ ለፋሲው ሾርባዎች የራሱ የሆነ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉት.
ከአትክልት ሾርባ ጋር ይለጥፉ
ወጥ ቤት-ሜዲትራኒያን
ምድብ: ፓስታ
የምግብ ማብሰያ ሰዓት: 20 ደቂቃዎች
ምግብ በ: 4 ሰዎች (ሀ)
ያስፈልግዎታል: - ካካሮን ከጠንካራ የስንዴ ዓይነቶች ውስጥ 4 ሴ.ዲ.አይ.
የማብሰያ ዘዴ
አንድ
በጥቅሉ ላይ እንደተመለከተው ፓስታ ማብሪያ. ለማቀዝቀዝ እንዳልነበረ የተጠናቀቀው ፓስታ ሽፋን.
2.
በርበሬ ከዘሮቻቸው የታዘዘ እና ወደ ቀጭኑ ግርፕስ ይቁረጡ. ከወይራ ዘይት ጋር ለመራመድ, በርበሬ, ጨው እና በርበሬ ያከማቹ. ወደ 7 ደቂቃዎች ያህል ቁራጭ.
3.
በርበሬዎችን ወደ ማካሮንአር ያጋሩ. ቲማቲምስ የሚፈላ ውሃ ይሰጡና ቆዳውን ከእነሱ ጋር ያስወግዳሉ. ቁርጥራጮቹን ይቁረጡ, የተቆረጠ ሙሾን ያክሉላቸው. ጨውና በርበሬ. ከወይራ ዘይት ጋር ያስተካክሉ.
አራት
ባሌን ቅጠሎችን ያክሉ. ከቲማቲም ጋር ወደ ሞዛሪያላ እና ባሲል ቲማቲሞችን በመጫን ፓስተር ለማገልገል, በአቅራቢያው በፓራሲያን ይረጩ.
ከፔቶ ጋር የሩዝ ማዳን
ሙስሮን
ፎቶ: pixbaay.com/re.
ይህ ሾርባ በጣሊያን ውስጥ በጣም የተለመዱ ምግቦች አንዱ ነው. ወፍራም ቾውደር የድሃው በተለይም ገበሬዎች ምግብ ነው. MinSeRone እንደ "ትልልቅ ሾርባ" ተብሎ ሊተረጎም ይችላል, ማለትም, በምግብ አሰራሮች ውስጥ ብዙ ንጥረ ነገሮችን በብዙ ንጥረ ነገሮች ሊተረጎም ይችላል. በእያንዳንዱ ክፍለ ሀገር ውስጥ የማን minisistroo Regore ገጽታዎች አሉ, ግን ሾርባ የመነሻ መሠረት የባቄላ ሾርባ መሆኑን ይታመናል. ማይኒስትሩ "ሚኒስትሩ" ከሚለው ቃል የመጣ ሌላ አፈ ታሪክ አለ. በሆነ መንገድ ከ 500 ዓመታት በፊት, ለተከበረው ሰው ምግብ ሾርባው ተዘጋጅቶ ነበር.
ከፔቶ ጋር የሩዝ ማዳን
ወጥ ቤት-ሜዲትራኒያን
ምድብ: ሾርባዎች
ማብሰያ ጊዜ: - 2 ሰዓታት
ሳህኑ በ 6 ሰዎች (ሀ) ይሰላል
ትፈልጊያለሽ: - የበለስ 200 ጂፍስል 150 GFasoo 3 Stretke 1 Stebelu 2 Stebelu 2-3 CHANEACH, SPANTACE, SPVDAT, SPVD 2 ሊትር 2 ሊትር 2 ሊትር 2 ሊትር 2 ሊትር 2 ሊትር 2 ሊትር 2 ሊትር 2 ሊትር 2 ሊትር 2 ሊትር 2 ሊትር 2 ሊትር
የማብሰያ ዘዴ
አንድ
ባቄላዎች በአንድ ሌሊት ይንከሩ.
2.
የኦንዮን ማጉያ እና አረንጓዴ ክፍል. ድንች እና ካሮቶች ወደብ ቆረጡ.
3.
የሽንኩርት አከባቢዎች, ሽንኩርት እና ነጭ ክፍል የኦንሽን ባቡር እና ነጭ ክፍል ጥቂት ውሃ በመጨመር የወይራ ዘይት ላይ ይራባሉ. ቀስቱ ግልፅ በሚሆንበት ጊዜ ድንች እና ካሮቶችን ይጨምሩ. እፍር ከ 4 ደቂቃዎች ገደማ.
አራት
በሚፈላ ውሃ ውስጥ የታጠበ ባቄላዎችን, አረንጓዴዎችን እና እሾህ አትክልቶችን አኖረ.
አምስት
የሾርባ ማንኪያ, ጨው እና በርበሬ, ጨው እና በርበሬ እሳትን ይቀንሱ እና 1.5 ሰዓታት ገደማ. የተዘበራረቀ ሩዝ ለመጨመር ከ 20 ደቂቃዎች በፊት. ከማገልገልዎ በፊት ከፓሬቲን ጋር ይረጩ.