ያስፈልግዎታል: -
- ዳክዬ - 1 ፒሲ;
- ጥንዚዛ - 2 ፒሲዎች;
- ሽንኩርት - 1 ፒሲ
- ካሮቶች - 1 ፒሲ;
- ድንች - 2 ፒሲዎች;
- ጎመን - ⅓ ኮን
- ጃም ከቲማቲም;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርሶች;
- ሰናፍጭ - 1 tbsp. l;
- ፈረስራሽሽ - 1 tbsp. l;
- Maslins - 1 ባንክ;
- ቲማቲም በጀልባ ውስጥ. ጭማቂ
- ፓስሌይ;
- ዱላ;
- ዘዴው ክሬም;
- ሎሚ - 1 ፒሲ;
- የአትክልት ዘይት;
- ጨው.
ቦርሴሺ ከ amaxiin
ፎቶ አና አና ሩክኮቫ, ኢካስተር አሊቺካካቫ
እንዴት ማብሰል እንደሚቻል በመጀመሪያ በዱክ ውስጥ ሽንኩርት, ካሮት እና ቤይ ቅጠል በማከል ላይ አንድ ብሬክ ያድርጉ. ዝግጁ ሲሆን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያስወግዱ. በተሸፈነው ድንች ውስጥ በተቆራረጠው ብሬታ ውስጥ ያፈሱ እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ወደ ድስት ያመጣሉ, ከዚያ የተቆራረጠውን ጎበሪ ያድርጉ እና ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ. በአትክልት ዘይት ላይ በሚሽከረከር ፓት, ሽንኩርት እና ካሮቶች እና ወደ ቡሩክ ይጨምሩ. በተለየ መጫኛ ፓን ውስጥ, ከሎሚ ጭማቂ ጋር የሸክላ ጥንዚዛውን ያጥፉ. አትክልቶች ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ ወደ ቦርክ ዳክዬ ስጋ, ቲማቲም ውስጥ ያስገቡት (ከኮብቲዎች ጋር ቅድመ-ቅጣቶች), የሰናፊው, ፈረሰኞች, ጨው, ጨው ከቲማቲም ( ወይም የስኳር አሸዋ). በቀስታ በተሸሹ አረንጓዴዎች የተዘበራረቁ ቅዝቃዜን በፍጥነት በመጀመር ላይ ግርጌን ይተው.