ያስፈልግዎታል: - 1 ትናንሽ ትናንት ቤኪኔ, 100 ግራ ደመወዝ ከስጋ ንብርብር, 75 ግ ውስጥ ድብልቅ, 1 እንቁላል, 1 ነጭ ሽንኩርት, 2 tbsp. የወይራ ዘይት, 1 tbsp. የባሕር ጨው የመቆረጥ አዲስ የወይን ጠጅ ኮምጣጤ የሚንኳት የወይን ጠጅ ኮምጣጤ. ነዳጅ ለማዳመጥ: 2 Tbsp. የወይራ ዘይት, 1 t. ነጭ ሽንኩርት ከወይን ሽንኩርት ጋር የወይን ጠጅ ወይን ጠጅ የባህር ጠፉ የባህር ጥቁር በርበሬ, የባህር ጨው በመቁረጥ.
የማብሰያ ሂደት ምድጃው እስከ 200 ዲግሪዎች ድረስ. ሳላ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. Baugeete ለመቁረጥ, በትንሽ የዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ለማስቀመጥ, ከወይራ ዘይት በትንሹ በመርጨት በትንሹ ወደ 5 ደቂቃዎች ለ 5 ደቂቃዎች ወደሞተሱ ምድጃ ይላኩ. የተሠሩ የተሠሩ ክሮዎች ያፅዱ እና ይረዱ. በ 1 tbsp ውስጥ ሙቀት. ከመጠን በላይ የወይራ ዘይት እና ከሁለት ጎኖች ወደ ወርቃማ ቀለም የሚወጣው, ከዚያ ከመጠን በላይ ስብን ለማስወገድ በወረቀት ፎጣ ላይ ይወጣሉ. ነዳጅ ያካሂዱ -2 tbsp ን ያገናኙ. የወይራ ዘይት እና ወይን ጠጅ, ጨው, ጨው, በርበሬ እና ድብልቅ. የእንቁላል-ፓቶት ያዘጋጁ እንቁላል በትንሽ ዋይ ውስጥ ይቁረጡ; 500 ሚሊ ውሃን ያክሉ, የነጭ ወይን ጠጅ ኮምጣጤን ያክሉ, ከዚያ እንቁላሉ እንቁላል ከጽዋው, ከተራቀቁ እና ከ1-2 ደቂቃዎችን ያበስሉ. በወረቀት ፎጣ ላይ እንቁላል አቀማመጥ. የተጠበሰ ስብ በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆር .ል. ሰላጣ ነዳጅ የሚነድ, ድብልቅ እና ምግብ ውስጥ ይተኛሉ. በትራፊክ ፍሰት ቅጠሎች ላይ የሸራን, የከብት እርባታ, የእንቁላል እንቁላልን እንቁላል, የጨው እና በርበሬን በመጥለቅለቅ በትንሹ በመጥለቅለቅ, የእንቁላል-ፓስታ እንቁላል ያስቀምጡ.