ያስፈልግዎታል: - ከ 800 ግ አፕል ካሜራ 50 ግብስ, ½ ቅቤ, 50 ግ አበባዎች, ከ5-50 ሚ.ግ. ነዳጅ ለነበሩ: 30 ግ ያለ የዶሮ ቧንቧዎች ከ30 ሚ.ግ. የባሕር ጨው በመቁረጥ አዲስ የዱቄት ጥቁር በርበሬ, የተቆራረጠ የዱር ዱቄት.
ሽንኩርት እና በግማሽ ቀለበቶች ላይ ይቁረጡ. በከባድ ማሰሮ ውስጥ 50 ግ ቅቤ ባለሙያው እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በቅዝቃዛ ሙቀት ላይ, ሽንኩርት እና ነገ በዝግታ ሙቀት ላይ. ነዳጅ ማዘጋጀት: - በሌላ ማሰሪያ ውስጥ ጥቅጥቅ ያለ የታችኛው ክፍል, 30 g ቅቤ ሙቅ, ዱቄት እና ቀስቅስ ያክሉ, ወርቃማ ቀለም እስኪመጣ ድረስ. ትንሽ ትኩስ የዶሮ ቧንቧን በማፍሰስ, ከዚያ ብዙ ተጨማሪ ሾርባን እና ንድፍ በማፍሰስ, የውይጣዊውን እና ሮዝ እና ሜዳ, ድብልቅን ይጨምሩ. ወደ አንድ ሾርባው የተወሰነ ክፍል ውስጥ ለማፍሰስ, ጨው, በርበሬ እና እርቃናቸውን ወደ ድስት ያመጣሉ. በተጫነ ምልክት ውስጥ ዝግጁ የሆነ መልቀቅ. በቀስት ውስጥ ቀሪውን, ቀሪውን እና ነዳጅ ያፈሱ, ቀሪውን እና ነዳጅ ይደባለቁ, እሳት ይቀላቅሉ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ያብሱ. አንድ ትልቅ የፍራፍሬ እይታ. ቀሪውን ቅቤን ለማስተካከል እያንዳንዱ ቁራጭ, ዘይት በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቶች ወረቀት ውስጥ ያኑሩ እና ከኬሚ ጋር ይረጩ. ከ 2-3 ደቂቃዎች በታች ከ 2-3 ደቂቃዎች በታች ላክ. በፕላስ ላይ ሾርባን, በእያንዳንዱ ክፍል 1 ቲ. ማንኪያ ብራንዲ, ከሴርስ ጥቂት የጎማጣብ ኮምጣጤ ዶሮዎችን ከላይ ክሮነቶችን አዩ. ፔትሺካ በጥሩ ሁኔታ ሾርባን በመቁረጥ እና ይረጫል.