ማሰሮዎቹ ሸክላ ከሆኑ, ከዚያ ምግብ ከማብሰያዎ በፊት በሀያ ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ማከም አለባቸው. በዚህ ጊዜ ውስጥ ውሃ የሸክላውን ማሰሮዎች እንደሚሞሉ ይታመናል, እና ከዚያ ወጭቱ የበለጠ ጭማቂ ይሆናል. የሸክላ ምግቦች በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ሊቀመጡ አይችሉም, እንዲሁም በማብሰል ወቅት ማፍሰስ አይቻልም, ቀዝቃዛ ውሃን ማፍሰስ አይቻልም, ሞቃት ብቻ - አለባበሱ ሊሰበር ይችላል. ደግሞም ፓክ ሰራተኞች ከጃቨን ላይ ድስት ከደወያው ከእንጨት የተሠራውን ድስት እንዲወጡ ይመከራሉ, ካልሆነ ግን, የሙቀት ልዩነት ምክንያት, የዳቦቹ የታችኛው ክፍል ሊሰበር ይችላል. ሁሉንም ነገር ማብሰል በሚችሉት ማሰሮዎች ውስጥ: ሾርባ, እህሎች, ስጋ እና አትክልቶች. ቅድመ-ንጥረ ነገሮች በሙቀት ህክምና ሊወሰዱ ይችላሉ, ነገር ግን በምድጃው ወቅት በጆሮዎች ውስጥ እንዲተባበሩ በሸክላዎች ውስጥ ጥሬ ምግቦችን ማስቀመጡ የተሻለ እንደሆነ ያምናሉ. እና የተለያዩ ምርቶች የተለያዩ የማብሰያ ጊዜ ስለሚያስፈልጋቸው, ከዚያ ክፍሎቹ ለማብሰያው ጊዜ ውስጥ ተመጣጣኝ ናቸው-ስጋው በአልጋ, አትክልቶች - የበለጠ ትልቅ ነው.
ሱድ በዱላዎች ውስጥ ከድንች ጋር
በሁለት ማሰሮዎች ላይ ፓይክ ከማሳየታቸውም fillet, 4 ድንች, 2 ካሮት, 1 አምፖሎች, ጎምዛዛ ክሬም, ጨው, በርበሬ 300 ግ.
የማብሰያ ዘዴ ዓሦች ጥልቀት ባለው ጠጠር ላይ ካሮት በመጠምዘዝ በትንሽ ቁርጥራጮች, በተሸፈኑ ሽንሽዎች, በክበቦች ክበቦች ጋር ወደ ድንች ይቁረጡ. የተወሰነ ዘይት ለመጣል ከስር ላይ. ግማሹ ድንቹን ያስቀምጡ. ዓሳ, ጨው እና በርበሬ, ከዚያ ሽንኩርት, ከዚያ ሽንኩርት, ካሮቶች. ከዚያ ቀሪውን ድንች በሸክላው ውስጥ ያስገቡ. ብዙ ማንኪያዎች ከሁለት ስፖቶች ጋር ሁለት ማንኪያዎች ናቸው እና የሸክላ ሾርባውን አፍሱ. ለአንድ ሰዓት መጋገር. ድንች, የማሽተት ዘዴን ዝግጁነት ከመጀመሩ በፊት ለግማሽ ሰዓት ያህል ከግማሽ ሰዓት በፊት ባለው አይብ ሊረጭ ይችላል.
ሁሉንም ነገር ማብሰል በሚችሉት ማሰሮዎች ውስጥ: ሾርባ, እህሎች, ስጋ እና አትክልቶች. እና የባህር ምግብም እንዲሁ
ፎቶ: pixbaay.com/re.
ከአትክልቶች ጋር ጡንቻዎች
በ 3 ድስት ላይ ከ 150 ግ የቀዘቀዘ ሙቅ, 1 ትናንሽ ዚኩቺኒ, 1 አምፖል, 1 በርበሬ, 3 ትናንሽ መንገዶች, 3 tbsp. l. ነጭ ወይን, 1.5 tbsp. l. የአትክልት ዘይት, ቅቤ, 100 ግ ጠንካራ አይብ, ጨው, በርበሬ, ጨው, በርበሬ, ኮሪጅ, ኮሪጅ, ግርቤር.
የማብሰያ ዘዴ ከእያንዳንዱ የሸክላ አውራጃዎች ታች በታች. l. በነጭ ወይን ጠጅ ላይ, የአትክልት ዘይቶች. ሽንኩርት ቾፕ እና ቅመማ ቅመም ወደ ግልፅነት ወደ ግልፅነት. ምግብ ማብሰል እና በርበሬ በትንሽ ኩቦች ተቆር .ል. አትክልቶች በፖችሮቹ ላይ, ጨው ትንሽ, በርበሬ, መቆረጥ. ነጭ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና በሸክላ ውስጥ ያስገቡ. ከአትክልቶች አናት ጡንቻዎች ይሽከረከራሉ እናም በአቅራቢያ አይብ ይረጫሉ. ማሰሮውን በ 180 ዲግሪዎች ውስጥ እና ለ 20-25 ደቂቃዎች ያሞቁ ድሮቹን በማዳበር ውስጥ ያድርጉት.