ከሩቱ ዓይነት ዓይነት ምግቦች በሚመካው እና እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ላይ የተመሠረተ ነው. ረጅም እህል - የተጋለጡ እህሎች, የ 8 ሚሊ ሜትር የሚመጣው ርዝመት. እህሎች አንድ ላይ አይጣበቁም እና ምግብ በማብሰል ላይ አይሆኑም, ስለሆነም ለ Pylov እና ለሌሎች የጎን ምግቦች, ሰላጣ ተስማሚ ናቸው. ሜዲትራኒያን - እህሎች ይበልጥ የተዘጉ ናቸው እስከ 6 ሚ.ሜ ርዝመት. እንደነዚህ ያሉት ሩዝ ለ Drotto, ሾርባዎች እና ገንፎ ተስማሚ ነው. የተጠጋጋ - ዙር, ኦፔክ, አጭር, ጩኸት ቀለም. ለሱሺ እና ለሽርሽር, ገንፎ እና ዱባ ተስማሚ.
ሩዝ በተለየ መንገድ ይስተናገዳል. ቡናማው (አላስፈላጊ) ሩዝ በጣም ጠቃሚ ነው, ምክንያቱም መፍጨት ሂደት አልተላለፈም. ከነጭው የበለጠ ረዘም ላለ ጊዜ ይሰብራል. ሩዝ ነጭ (መፍጨት) ከቡና ይልቅ ብዙም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች አሉት. ግን በዓለም ውስጥ በጣም የተለመደው ሴራራል ነው. የተጠበሰ ሩዝ ወርቃማ ጥላ አለው. የእንፋሎት ማቀነባበሪያ እህል እራሱን ከሚያስከትለው እህል ውስጥ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እንደሚያረጋግጥ ይታመናል. ባሚቲ - በዓለም ውስጥ ረዣዥም እህሎች. እህል በሚበስሉበት ጊዜ ረዘም ያለ ቦታ አልነበራቸውም, አልነበሩም, አብረው አይጫወቱም. ምስራቃዊ ምግቦች ተስማሚ. የሌሎች ንጥረ ነገሮችን ጣዕም በሚይዝበት ጊዜ ጠንከር ያለ ዋናውን እና ለመሳብ Aharoto, arotel እና KASH ምርጥ ነው. ጃስሚን - እህሎች ቅጹን ይይዛሉ, ግን ዋልታ. ጥገኛ - እህሎች አይጣሉም እና አይጣሉም.
ከ እንጉዳዮች ጋር
ከ እንጉዳዮች ጋር
ፎቶ: pixbaay.com/re.
ወጥ ቤት: ጣሊያንኛ
ምድብ: ትኩስ
የምግብ ማብሰያ ሰዓት: 4 ሰዓታት
ምግብ በ: 4 ሰዎች (ሀ)
ያስፈልግዎታል - ሩዝ Ardboio 200 ግጦሽ 200 Grododa 1 አስደሳች የደረቁ እንጉዳይ ልዩ የ Dryculars Mastely Warklyly Drycluse 1 tbsp
የማብሰያ ዘዴ
አንድ
የደረቁ እንጉዳዮች ውሃ ያጠባሉ እና ቢያንስ ለ 4 ሰዓታት ሲወጡ ውሃ ያፈሳሉ እና ያፈሳሉ.
2.
ሻምፒዮኖች ተቆርጠዋል, ከእግሮች የበለጠ የሚበልጡ ናቸው. በክሬም ዘይት ላይ ይራመዱ. ውሃው እና እንጉዳይዎች እንደተጣበቁ ነጭ እንጉዳዮች በውሃ, ጨው, ጨው, በርበሬ, ወደ ድብርት ያመጣሉ.
3.
አንድ ሊትር ውሃ ያክሉ እና በቀስታ እሳት (30 ደቂቃዎች ገደማ) ላይ ያብሱ. ሾርባው በትንሽ እሳት ይቀራል-ወደ Duroto Hots ላይ መጨመር አለበት.
አራት
በፓናው ውስጥ ማንኪያ የሸመገመ ክሬም እና የአትክልት ዘይት. ከጽሕተቱ በፊት በጥሩ ሁኔታ የተቆራረጡ ሽንኩርት ፍንጭዎች እህል ዘይት በሙሉ በማይጠጡበት ጊዜ ሩዝ ደረቅ ሩዝ, ያበሳጫሉ, ያበሳጫሉ, ያበሳጫሉ. ወይን ጠጅ አፍስሱ, በአልኮል ውስጥ እስኪያልቅ ድረስ ሁል ጊዜም በማነቃቃት ሁል ጊዜ በማነቃቃት.
አምስት
ከጉዳዮች ጋር የሮማን አያቴንም አፍስሱ. ፈሳሹ ሩዝን ሙሉ በሙሉ መሸፈን የለበትም. የሚቀጥለው ግማሽ ሩዝ ደረቅ ከሆነ ሊፈስ ይችላል.
6.
RASTOTO ያለማቋረጥ ጣልቃ ይገባል. ቀስ በቀስ, እስከ እኩለ ሌሊት ድረስ ያለውን ሁሉ አፍስሱ. ከዝግጅት መጨረሻ ከመጠናቀቁ 2 ደቂቃዎች በፊት የተቆራረጠ ፓስሌ እና አንድ ዘይት ያስቀምጡ. ከእሳት ይነሳሉ እና ያስወግዱ.