እውነተኛው የሞሮኮን የምግብ አዘገጃጀት ጨዋታዎች የግድ ሎሚዎችን, አልወድም እና አልጠቀምባቸውም. ግን በድንገት ውስን የሚፈልጉ ከሆነ, ከዚያ መሞከር አለብዎት. እርግጥ ነው, ምስራቃዊ ምግቦች አስፈላጊ ናቸው, ሞሮኖች የኦሬጋን, ኬሚን, ኮሪዴን, ብራም, ከቢጫ ሰናፍሮ, ከቢጫ ሰራሽ, ኮርሚር, ከቢጫ ሰፈር ውስጥ ድብልቅ ይጠቀማሉ.
እያንዳንዱ ኩኪ የራሱ የሆነ ድብልቅ አለው, እና የታዘዙን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና አማራጮች ትልቅ ስብስብ ናቸው. ስጋ, ወፍ, ዓሳ, አትክልቶች, ኮርኮስ እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን መጠቀም ይችላሉ.
በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ - በጣም ቀለል ያለ እና የሚያምር የበግ ጠቦት አመራር. ኮሪያን እንዲወስዱ እመክራለሁ ታጊ በተለይ ጭማቂ እና ለስላሳ ነው. ለማንኛውም ስጋ መለያየት, ሥጋን በአጥንት ላይ መውሰድ ይመከራል.
ያስፈልግዎታል: -
- ጠቦት (ተመራጭ ኮሬካካ) - 600 ግራም;
- 1 ትልቅ አምፖል;
- ካሮቶች - 1 ፒሲ;
- ቀይ ቡልጋሪያኛ በርበሬ - 1 ፒሲ;
- ድንች - 3-4 ቁርጥራጮች;
- ቅመሞች, ጨው, በርበሬ,
- ትኩስ የኪንሴ አረንጓዴዎች.
የታዛቢና ግርጌ, በጥሩ ሁኔታ የተቆረጠ ሽንኩርት አድርግ, ካሮቶቹም ክበቦች ይቁረጡ እና ቀስት ላይ ተቆልጠው የተቀቀለ ቀይ በርበሬ ሽንኩርት ያስገቡ. ስጋ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች, አንድ ንክሻ. ወቅታዊ እና ጨው ያክሉ. ያልተለመደ ድብልቅ ወቅታዊ ከሌለ ½ h. Curry spos. ተዋጊ ከወደዱ, ከዚያ አንድ ትንሽ ቀይ ሹል ብዕር. የ ½ ዋንጫ ውሃ ይሙሉ. ቱቦው በክዳን ይሸፍኑ እና በእሳት ያኑሩ (የደንብ ልብስ ውቅያሄን እና ነበልባል አከፋፋይ እጠቀማለሁ). ከውኃው እሽብል በኋላ ነበልባልን ይቀንሱ, እና የመጀመሪያው አጋማሽ ክዳን እንዳይከፍት በተለይም ሰዓቶች መከለያዎች አይደሉም. ከእንፋሎት ከመውጣት በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን መከፈቱ የተሻለ ነው.
ከአንድ ሰዓት በኋላ አንድ ትልቅ የተቆራረጠ ድንች, ሲሊጎር እና ለሌላ ሰዓት ያህል እሳት ያክሉ, አብዛኛውን ጊዜ ይበቃል, ስጋው ጠብ ከሆነ, ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እሳት ይቀጥሉ. በ Tazhin ውስጥ ሁል ጊዜ ፈሳሽ እንደሚኖር ይመልከቱ. ቢላዎን ለመወርዝ ስጋውን ለመብላት ሞክር - ለስላሳ ከሆነ, ወጭው ዝግጁ ነው. ሽንኩርት በሾርባው ውስጥ ይሳለቁ እና በጣም ጣፋጭ ሾርባ ይዞራል. የሞሮኮ ስሪት ከፈለጉ, ከመጀመሪያው ከመጀመሪያው ጀምሮ ግማሽ ጨው ሎሚ ያክሉ.
የ Cheff ኘሮቼ ገጽታ ሌሎች የ heelf እይታ ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች.