የአሳማ ሥጋዎች ከአይሪሽ ሾርባ ጋር
ንጥረ ነገሮች: - 4 የአሳማ ሥጋዎች, 1 አምፖሎች, 2 tbsp. l. ዱቄት, የመስታወት ስጋው ሾርባ, 1 tsp. ስኳር, ኩባያ ክሬም (20%), ቅቤ, ½ tsp. የደረቁ ሰኞ, 4 tbsp. l. ሹክሹክታ.
የማብሰያ ዘዴ ቅቤን ለማታለል ምስሎች. በአራት ደቂቃዎች በእያንዳንዱ ጎን በሚሽከረከርበት ወይም በቀላል ቀለል ያለ ድስት ላይ ይራመዱ. ሾርባውን ማብሰል: - በጥሩ ሁኔታ የሚሸሹ ሽቦዎች, ክሬም ዘይት ለመግለፅ ይራባሉ. ዱቄት, ድብልቅ, በጥንቃቄ ብሬቱን በጥንቃቄ ያፈሱ እና ስኳር ያስቀምጡ. ማነቃቂያ, ወደ ድግስ ያመጣሉ. ውሻ እሳት, ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ያብሱ. ክሬም, SAGE, ሹክሹክታ ይጨምሩ. ጨው, በርበሬ. ድብደባ. ከሾርባ ጋር ስቴክ ሁኔታዎችን ያቅርቡ.
አይሪሽ ሩስት
ንጥረ ነገሮች: - 500 G የበሬ ሥጋ, 500 ሚሊዎች ጥቁር ቢራ, 1 ካሮት, 1 ካ.ሜ. l. ዱቄት, የአትክልት ዘይት, 1 tsp. 5 tsp. ሮዝሜሪ, የቴብስተር ሾርባ (በአኩሪ አተር ሊተካ ይችላል), 2 tbsp. L ዳ ዲዲን ሰናፍጭ (ተራ, ግን ያነሰ, ከ 3-4 ድረስ), የ 3-4 ሽንካት.
የማብሰያ ዘዴ ከ 3 ሴ.ሜ. ኩባያዎች ጋር ቆረጥ. የአትክልት ዘይቱን በጥልቅ ፓስ ወይም ወፍራም ውፍረት ባለው ድስት ውስጥ ያሞቁ. ጨው ስጋ, በርበሬ. ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ይራባሉ. ዱቄት ያክሉ. በደንብ ድብልቅ. ወደ ወርቃማ ክሬም ፍሬ ፍሬ. ሽንኩርት ወፍራም ግማሽ ቀለበቶችን ቆረጡ. ወደ ስጋ ጨምር. ድብልቅ. ካሮቶች ወደ ትናንሽ ሲሊንደሮች ተቁረጡ. የሁሉም አትክልቶች ስፋት እንደ ሥጋ ኩብ ተመሳሳይ መሆን አለበት. ካሮት ወደ ስጋ ይላኩ. ሰሊቱ ከካሮዮች ይልቅ ትንሽ ቅ asy ት ቆረጡ, ስጋ ያስቀምጡ. ድንች ወደብ, ስጋ ያስቀምጡ. ቅመማ ቅመሞች. የልዩ ምትኬን እና ሰናፍጭ ያክሉ. ድብልቅ. ቢራ. ለአንድ ሰዓት ያህል በክዳን ስር ለመቅረቡ እና ለመሰረዝ ይውጡ. ከዚያ ክዳንዎን ያስወግዱ. በፕሬስ በኩል ነጭ ሽንኩርትን ይዝጉ, ትኩስ ያድርጉት. ድብልቅ. ለሌላ 40-60 ደቂቃዎች ያለ ክዳድ ለመስረቅ ይተው, ሁሉም በስጋ ዝግጁነት ላይ የተመሠረተ ነው. ከማገልገልዎ በፊት የተቆራረጠ አረንጓዴዎችን ይረጩ.
በአይሪሽ ውስጥ ቡና ማብሰል
ፎቶ: pixbaay.com/re.
አይሪሽ ቡና
ንጥረ ነገሮች: - 1-2 ቡናማ ስኳር, 170 ሚሊየን አዲስ የሚሆኑት ጠንካራ ቡናማ ቡና, 30 ሚሊየስ የሹክሹክታ, 40 ሚሊ ሜትር የሆነ ክሬም (ወይም ተራ).
የማብሰያ ዘዴ ጠንካራ ቡና ለማብሰል በቱርክ ውስጥ. መስታወቱ ግድግዳዎቹን ለማሞቅ ሰማያዊ ውሃ እያፈሰሰ ይሄዳል. ውሃ አፍስሱ. የሹክሹክታውን ክፍል አፍስሱ. ስኳር ጣለው. ስኳር እንዲባባስ ይፍቀዱ. ቡና, ድብልቅ. ከላይ ያለውን ክሬም ከላይ ለማስጌጥ. ከተደፈረ ክሬም ይልቅ ተራ ማከል ይችላሉ. በሻይ ማንኪያ እጀታ መሠረት ክሬም በቡናው ላይ እንደሚቆይ በሻይ ማንኪያ እጀታ በጥንቃቄ ማፍሰስ አለባቸው.