ያስፈልግዎታል: - በአጥንት ላይ 25 ድንች ቁራዎች, 3 ድንች, 1 ትልቅ ሽንኩርት, 1 ትልቅ ሽንኩርት, 1 ትልቅ ሽንኩርት, 1 ትልቅ ሽንኩርት, ከ 150 ሚ.ግ. . የወይራ ዘይት, 1-2 ሰ. ዱቄት የቲማቲን ማንኪያ, 1 ts Procks, የቲማቲን ማንኪያ, 1 ts Pr. የቲማቲን ማንኪያ ማንኪያ
የማብሰያ ሂደት ባቄላዎች በአንድ ሌሊት ሲንኩ, እንደገና ዝግጁነት. የብርሃን ሥሮች ንፁህ እና ከጉርብስ ውስጥ ይቁረጡ. በሁሉም ጎኖች ላይ ሰላምታ ለመስጠት, በርበሬ እና ከዱቄት ጋር ለመራመድ. የወይራ ዘይት በፓን ውስጥ ያሞቁ, ከስጋው ወደ ወርቃማው ክሬም ወደ ወርቃማ ክሬም እና ወደ አንድ ትልቅ ፓስ ውስጥ ይለውጡ. ሽንኩርት እና በግማሽ ቀለበቶች ላይ ይቁረጡ. ነጭ ሽንኩርትን ያፅዱ እና የቢላውን ጠፍጣፋ ጎን ያደቅቃሉ. ስጋ በሚነድበት ቦታ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ያጋሩ, ዱማ, የተራቀቀ, የቲማቲም ፓስተር ይጨምሩ, ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና ወደ ካራሚል ወጥነት ይራመዱ. ካሮቶች በንዴት ይራባሉ እና በትንሽ ቁርጥራጮችን ይቁረጡ. ድንች ያፀናቸዋል እና ወደ 8 ክፍሎች ይቆርጣሉ. ከጉልበሽ ጋር በተሸፈነው ቦታ, ከፀጉር ሰልፈኞች, ካሮዎች እና ከተጠበሰ ሽንኩርት ጋር አንድ ድንች በከባድ እሳት ውስጥ ያስቀምጡ, ነጭ የወይን ጠጅ, ቀላቅሉ እና የአልኮል መጠጥ ይሰጠዋል. ስጋ እና አትክልቶች ስጋ እና አትክልቶች በተሸፈኑበት ውሃ ውስጥ በሾር ውሃ ውስጥ ለማፍሰስ, ስጋው እስኪዘጋጅ ድረስ ለ1-15 ሰዓታት በዝግታ ይዝጉ. Tarkhun ፍሩ. ባቄላዎችን በ Sauccacea ውስጥ ስጋ, ድብልቅ ድብደባ እና በአንድ ትልቅ ምግብ ላይ ያክሉ, ከዛፉ እና ከዛፉ ጋር ይረጩ.