የጀርመን አሲድ ጎመን ወይም የ Sauerkraut ማዘጋጀት እንዴት እንደምንችል እንነግርዎታለን. ለዚህ ምግብ ዋሻ የመከር ወቅት, ሙሉ በሙሉ የበሰለ, ነጭ. እና በጣም ቀጭን መቁረጥ አስፈላጊ ነው.
ያስፈልግዎታል: -
- ጎመን - 1 ትናንሽ ኮንቻ ነጭ የበሰለ ጎመን;
- አፕል ኮምጣጤ - 4 የሾርባ ማንኪያዎች;
- ጨው ጣዕም;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ
- ሽንኩርት - 1 ፒሲ;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ማንኪያዎች;
- የባህር ወንበቂያ 1-2 ቁርጥራጮች;
- የጥድ ጓድራዎች - 1-2 ቁርጥራጮች;
- ኩሚን መከርከም;
- ጥቁር መሬት በርበሬ;
- ሮዝማሪ ትኩስ ወይም የደረቀ.
- ነጭ ደረቅ ወይን ጠጅ 1 ጽዋ.
ጎመን በአሜግ ውስጥ በጣም ቀጫጭን, ጨው በመጫን, በጨው ውስጥ በመጫን እና በዚህ ቅጽ ውስጥ በደንብ እንዲታገድ በዚህ ቅጽ ውስጥ ጎመን ለመጫን ሞቅ ያለ ቦታ ውስጥ በማስቀመጥ ነው.
ሽንኩርት በቀዝቃዛ ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ, በአትክልት ዘይት ወይም በስብ ውስጥ በሚሽከረከር ፓምፖች, በደረቁ የጥድ ቧንቧዎች, ክባ, ስኳር, ስኳር, ርኩስ, በርበሬ, ከ 30-40 ደቂቃዎች. ጎበኙ ደረቅ ከሆነ በጣም ብዙ ፈሳሽ ከሆነ ውሃ ያክሉ, ይሽከረክራል. ቡናማ ለማንጸባረቅ እስከሚጀምርበት ጊዜ ድረስ ይንኩ, ግን ምንም ይሁን ደረቱ ማቃጠል የለበትም. ላቫራ ቅጠል ዝግጁ እስከ 5 ደቂቃ ድረስ ጨምሯል.
በዱዲ ነጭ ሳህኖች ወይም በምድጃው ላይ ማንኛውንም ጥሩ ሳህኖች ወይም በማንኛውም ጥሩ ሳህኖች ያገለግላሉ, እናም, በእርግጥ, የጀርመን ቢራ.
የ Cheff ኘሮቼ ገጽታ ሌሎች የ heelf እይታ ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች.