ከኪኪ ውስጥ ከኪኪ ለአሳማ ሥጋ
ጠንካራ ስጋ ለስላሳ እንዲሆን ይረዳል, እናም ለመርከቡ በጣም ትንሽ ጊዜ ካለ ከእውነት ጋር የሚደነግጥ ይሆናል.
ለ 1 ኪ.ግ የአሳማ ሥጋ 1 ኪዊ, 1 አምፖሎች, ጨው, ጨው, አዲስ የቧንቧ ጥቁር በርበሬ, የፔስሌይ, የአትክልት ዘይት.
የማብሰያ ዘዴ ስጋን ወደ ቁርጥራጮች, በርበሬ, ቅባቶች, ከአትክልት ዘይት ጋር. ኪዊ ንፁህ እና ወደ ንጣፍ ይለውጣል, ወደ ቀለበቶች ሽንኩርት ይቁረጡ. ሁሉም ወደ ስጋ ይጨምሩ እና በጥሩ ሁኔታ ይደባለቁ, መፍሰስ. ለአንድ ሰዓት ያህል ተወው. ሶል ስጋ ምግብ ከማብሰሱ ብዙም ሳይቆይ የተሻለ ነው.
ጠቃሚ ምክር ከአትክልት ዘይቶች ይልቅ የማዕድን ውሃ መውሰድ ይችላሉ. ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍነው ስጋውን አፍስሱ.
ከሪማቲክ ጭማቂዎች ጋር
እንዲህ ዓይነቱ ማሪ አሪነር በጣም ለስላሳ ተደርጎ ይቆጠራል, ስለሆነም ብዙ ጊዜ ይወስዳል. በሮማን ምግቦች ውስጥ, ቢያንስ አሥር ሰዓት ማሽከርከር ያለብዎት ስጋ እና ከአንድ ቀን የተሻለ ነው.
ለ 1 ኪ.ግ የበሬ ሥጋ 200 ሚሊየን ሮማን (ወይም 2 መካከለኛ), 1 ትልቅ አምፖል (ወይም 2 መካከለኛ (ወይም 2 መካከለኛ), አዲስ የመሬት በርበሬ, የመሬት ኮሪጅ, 50 ሚሊ አትክልት ዘይት.
የማብሰያ ዘዴ ስጋውን በግምት 4 በግምት 4 በ 5 ሴንቲሜትር ይቁረጡ. በወረቀት ፎጣዎች ጋር ያጠቡ እና ደረቅ. ከፔ p ር እና ከአርደሬተር ሥጋ ጋር በመሆን ከፔ per ር እና ከአርደሬው ሥጋ ጋር (ከማብሰያ በፊት). ሽንኩርት ወደ ቀለበቶች ተቆርጠዋል, ወደ ስጋ ይጨምሩ እና ያውጡ. የአትክልት ዘይትን ፈራጅ, እንደገና ይደባለቁ. ጭማቂዎች ጭማቂ, ይቀላቅሉ እና ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ያስገቡ.
ትኩስ ኪካን በጥሩ ሁኔታ የተሟላ የበግ ፍሬን ይፈጸማል
ፎቶ: pixbaay.com/re.
ጠቃሚ ምክር በጣም ጥሩ አፅን site ት አዲስ ቂንዛ ሊሆን ይችላል, ይህም ወደ ስጋ ማከል ያስፈልግዎታል.
ከቢራ ጋር marinade
አመጋገብ ጡት ለስላሳ እና ጭማቂ, እንዲሁም መዓዛ ያዘጋጁ. በእንደዚህ ዓይነት ማሪዲን ውስጥ Kababs ን እና ከእግሮች እና ከክፉዎች ሊያደርጉ ይችላሉ.
በ 1 ኪ.ግ. በ 1 ኪ.ግ. 250 ሚሊ የብርሃን ቢራ (ክኒኑን መውሰድ የተሻለ ነው), 1-2 አምፖሎች,
1 tbsp. l. ሰናፍጭ, 1 tbsp. l. Mayonnaise, በርበሬ, ጨው.
የማብሰያ ዘዴ ቅመማ ቅመሞችን ለመጨመር ከፈለጉ ዶሮውን ወደ ቁርጥራጮች, በርበሬ ይቁረጡ. ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ተቁረጡ, በመቁጠር ነጭ ሽንኩርት. ካኖናይሽ ከሰናፍጭ ጋር ይቀላቀሉ. ሽንኩርት በስጋ ጨምሩ, ነጎድጓድ በደንብ ይነድፉ. የግንጊኔዝ ድብልቅን ያክሉ, በደንብ ድብልቅ. አጥንቶች በማቀዝቀዣው ውስጥ ግማሽ ሰዓት ያስወግዳሉ. ከዚያ በኋላ ስጋው ሙሉ በሙሉ ተሸፍኖ እንዲሸፍኑ ቢራውን በደንብ ተጎተተች እና ያፈሳል. Arvinate
3 ሰዓታት.
ጠቃሚ ምክር ፓፔካልካ እና የደረቀ ኦርጋጋን ከእንደዚህ ዓይነቱ ማሪሜዲ ጋር ተስማሚ ናቸው.