ያስፈልግዎታል: - 120-150 ግ የታሸገ ቱና, 3-4 ነጭ ቂጣ, 1 ግንድ-ረድፍ, 1 ግንድ-ረድፍ, 1 ነጭ ሽንኩርት, የ tarkhun, 2 tbsp. የባሕር ጨው በመቆፈን የአትክልት ዘይቤዎች. ለ mentonnaise: 1 የቤት ውስጥ ሙቀት, ከ15-200 ሚሊ ሜትር የወይራ ዘይት 50 ሚሊየሪ የወይራ ዘይት ተጨማሪ ድንግል, 1 tbsp. የወይን ጠጅ ኮምጣጤ, 1 tbsp. የሎሚ ጭማቂ, የሎጅ ጭማቂ, ½ TSP, የባሕር ጨው በመቆፈን.
የማብሰያ ሂደት Mayonnaisn ያዘጋጁት: - ከጠዳጭቅ ጋር ይገናኙ እና ቀጫጭን በሚፈታ የወይራ ዘይት ጋር ይገናኙ. ጅምላ በበቂ ሁኔታ በሚካሄድበት ጊዜ የወይን ጠጅ ኮምጣጤን አፍስሱ. በመጨረሻው መጨረሻ የወይራ ዘይት ተጨማሪ ድንግልን ያክሉ እና ትንሽ ተጨማሪ ተጨማሪ ድብልቅን ያክሉ. ከዚያ የሎሚ ጭማቂ, ጨው እና ድብልቅን (አስፈላጊ ከሆነ, የተወሰነ የወይራ ዘይት ያጥፉ). የተወሰኑት ቧንቧዎች ቀጫጭን ክበቦች እንዲቆረጡ አዩ. በ 1 tbsp ውስጥ ሙቀት. የሚባባሱ የአትክልት ዘይቶች እና አንዳንድ ጊዜ ወደ ትንሽ ወርቃማ ቀለም ይዝጉ. ነጭ ሽንኩሩን ያፅዱ, የቢላውን ጠፍጣፋ ጎን ይደነቁ, ኮር, ጨው እና በተሸሸጉ ድንች ውስጥ ይቧጩ. Tarkhun በጥሩ ሁኔታ ጩኸት ነው. ከ 2 TBSP ጋር ለመገናኘት Tuna. የግኖናኒዝ ስፖንቶች, ነጭ ሽንኩርት ድንች እና ቱርክኑ እና ለሱቅ አዙረው በፍርግርግ ግሪል ፍርግርግ ውስጥ የሚወጣው የአትክልት ዘይቤ ውስጥ ቀሪ ዘይት, ዳቦ እና ከጎን ሁለት ጎኖች አኑሩ. ከላይ የተጠበሰውን የታሸገ ቱና ቱና ውስጥ ማንን ይሞላል.