Caesar met kalfsvleis
Vir 4 porsies: 300 g kalfsvleis, 1 eetlepels. Groente-olie, 200 g blaarslaai, 2 komkommer, 150 g supersterre, sout, peper. Vir sous: 1 eetlepels. Groente-olie, ½ eetlepel. Suurlemoensap, 1 eetlepels. Mosterd, 80 g kaas, 2 knoffelhuisies, sout, peper.
Tyd vir die voorbereiding: 1 uur.
Valitien sny, sout, peper en braai in groente-olie. Berei modieuse sous voor. Om dit te doen, meng groente-olie, suurlemoensap, mosterd. Sout, peep sous en voeg gerasperde kaas en versteurde knoffel daaraan. Salade blare sny en lê in 'n diep bak. Komkommer sny en stuur aan Salat. Versteek al die sous, gooi 'n gebraaide kalfsvleis in 'n bak, krakers en gooi die slaai weerkaats. Gee "Caesar" om te staan en aan die tafel te dien. Die legendariese gereg in die nuwe beeld is gereed!
"Caesar" met kalfsvleis. .
Risotto met spek en Bulgaarse peper
Vir 4 porsies: 300 g Risa, 2 eetlepels. Botter, 1 eetlepels. Groente-olie, 150 ml wit droëwyn, 1 l hoenderbouillon, 80 g kaas, 20 g dille, 20 g pietersielie, 200 g spek, 1 gloeilamp, 1 rooi paprika.
Tyd vir die voorbereiding: 50 minute.
Spek braai in 'n braaipan sonder olie. Voeg naakte uie by en rooi paprika. Romerige olie smelt in 'n pan, sit in 'n braaipan met rou rys en koppel olie daarin. Giet in rys wit droëwyn, 'n paar groente-olie en voeg geleidelik hoenderbottel, voortdurend rys. Rooster die kaas op 'n vlak rooster en sprinkel fig. Groenen om te voed en aan die einde van die kook versier hulle Risotto. Op halfplate lê 'n spek met groente, en aan die ander kant van die helfte. Risotto - mode gereg vir kulinêre mods!
Risotto met spek en Bulgaarse peper. .
Smoothie met kiwi
1 liter: 200 g aarbeie, 2 kiwi, ½ eetlepel. Vanielje suiker, 1 l melk.
Tyd vir die voorbereiding: 10 minute.
In die blender, plek vanieljesuiker, aarbeie en geskilde Kiwi. Gooi koue melk en klop die drankie. Cool smoothie - glansryke eliksir vir gesondheid en skoonheid!
Smoothie met Kiwi. .
Baryshnya en Culinary, TVC, Sondag 8, 10 Junie 10:55