Ek wou lank hê om te skryf oor die onderwerp van kook, dus sal ek graag met jou resepte en die geskiedenis van my kulinêre ervaring deel. Die inspirasie is my ouma, in die dorp waarmee ek elke somer gery het. Soos baie nuuskierige kinders, het ek liefgehad om te kyk, wat sy doen. My ouma het elke dag in die oggend en aand voorberei. Onthou hierdie smaak perfek, wat ek ongetwyfeld wou oordra. Ek dink, baie sal my verstaan ... die atmosfeer, reuk en nivest patties, wat jy meer wil eet.
Ek onthou hoe my ouma vroegoggend vroeg opgestaan het om na die mark te loop en produkte te koop. Ek onthou nog steeds jou ywer om saam met haar te gaan en die begeerte om saam te berei.
Sedert die kinderjare het geliefd om geskenke aan ouers met hul eie hande te maak, en in die algemeen is ek lief vir die aangenaam van die siel, en kook is 'n goeie manier om jou emosies te deel, want dit is so lekker om te kyk hoe familielede die voorbereide kos geniet by my!
Wat was die eerste gereg, moeilik om te onthou, aangesien ek nog nie een ouma met goue handvatsels het nie.
Miskien was dit 'n pizza van remedies of 'n soet takkie onder leiding van die ouma. Ek onthou hoe op 'n bewuste ouderdom 'n tafel vir familielede was, nie net deur my aandete gekook nie, maar ook met 'n troepe deur te dien, met aandag aan elke vurk.
Ek probeer altyd om net te kook, maar lekker. Voedsel moet voedsaam wees en bespaar altyd voordelige eienskappe.
So, die eerste resep waarvoor ek met jou deel.
Heuning eend
Dit is 'n groot en maklike resep. Bak die eend in die mou met appels en mandaryne.
Om dit te doen, sal jy nodig hê:
- Duck Young - 1.5 kg;
- knoffel - 1.2 tande;
- Peper en sout - na smaak;
- Heuning - 1 eetlepels. die lepel;
- Groen Apple - 1 PC;
- Mandarins met vel 1-2 stukke.
1. Duck vryf buite en binne met sout, peper, verkrummelde knoffel.
2. In 'n halwe glas water, ras 'n eetlepel heuning. Smeer eend met stroop en gee droog.
3. Om die eend te herstel met snye appels, mandjie (saam met die vel), pruimedante. Smeer weer die eendstroop, sit dit in die mou vir bak.
4. Bak die eend in die oond teen 'n temperatuur van 180 grade ongeveer 1 uur 30-40 minute. In die proses van bak (in 'n uur) is die mou netjies gesny en water van tyd tot water met 'n eend met heuningstroop.