Jy sal nodig hê:
- 500 gram;
- 500 gram gesuiwerde tamaties;
- 1 gloeilampe;
- 100 ml rooiwyn;
- Klaar droë Lasanya-lakens - 12 stuks;
- Kaas 50 Gr.
Beshame-sous:
- 50 g roomolie;
- 40 gram meel;
- 400 ml melk;
- knippie van neutmuskaat;
- Sout, peper na smaak.
Die gemaalde vleis is geskik vir jou smaak: beesvleis, beesvleis met vark, hoender of kalkoen.
In die pan onthou die fyngekapte gloeilamp op olyfolie. Voeg maalvleis by en roer, braai nog 10 minute. Sit gesuiwerde gekapte tamaties (ingemaakte tamaties of tamatiepasta), groente, sout, peper, gooi rooiwyn en blus op lae hitte vir 10 minute.
Nou sal jy Beshame-sous voorberei. In 'n braaipan met 'n dik onderkant, melink die botter, voeg by, voortdurend roer, gesifte meel, en gooi dan melk. Na 5 minute (moenie vergeet om voortdurend te roer nie, anders sal dit voed) voeg 'n knippie van 'n neutmuskaat by en verwyder uit die vuur.
In die vorm, lê die eerste laag Lazagne-velle uit, op dit - Beachel en Vleisvulling, as gevolg daarvan, sal 4 lae uitkom. Die laaste laag moet van Beshamel wees, sprinkel dit van bo af met gerasperde kaas (verkieslik Parmesan).
Bak 30 minute vooraf verhit tot 200 grade oond. Kyk vir kaas, as dit brand, bedek met lasagne perkament of foelie.
Ander resepte vir ons sjef kyk na Facebook-bladsy.