Jy sal nodig hê: 2 eiervrug, 300 g penne, 250 g mozzarella,
100 g het wors geweier, 50 g fyn gerasperde Parmesan, 'n kwart van die gedroogde baton, 2 koppe-sjalotkoppe, 1 knoffel tande,
1 eetlepels. Skep suiker, 2 eetlepels. Lepels van groentebouillon,
200 g ingemaakte tamaties in sy eie sap, 'n paar takke van basiliek, olyfolie, sny oregano, vars swartpeper, seesout.
Voorbereidingsproses: Omkeer om 180 grade te verwelkom.
Eierplante sny plate, sout en verlof
vir 10-15 minute. Spoel dan onder koue water, gedroog met 'n papierhanddoek en braai op 'n klein hoeveelheid olyfolie aan albei kante. Om te warm
In 'n pan 1 eetlepels. 'N lepel olyfolie, voeg fyn gekapte ui, knoffel, suiker en sous by, bedek met 'n deksel en môre 15-20 minute op stadige vuur. Voeg dan gebreekte tamaties, kleinbasiliekruid, sout by
en peper.
Baton breek in stukke en klop in 'n blender.
Sny die wors fyn, mozzarella - blokkies.
Kook penne in soutwater, voeg saam.
Maak pasta-sous, voeg Oregano en Parmesan by, meng goed. Maak die gesplete ronde vorm van die foelie. Deel die onderkant en sye vir die bak met eierplante. Om in die vorm van halfpasta te wees, bo-op 'n gesnyde wors, weer 'n laag eiervrug, dan 'n laag mozzarella en aan die einde van die macaron laag.
Sprinkel saggies met broodkrummels, strooi olyfolie en bak vir 20 minute. Sit gereed om op die skottel te plaas, draai dit oor en verwyder dit versigtig foelie.