Ons Italiaanse vriend Domenico is heeltemal Skece. In die omgewing was daar 'n verskriklike krisis met aflewerings, en die ongelukkige kon nie sy gunsteling nagereg voorberei nie. "Mama Mia ..." - Sug Domenico in die kruidenierswinkel, en die eienaar van die instelling het sosiaal 'n teleurgestelde kliënt genoem. Alles het in 'n soort koekies gerus. Maar vir ons is dit "'n soort van", en vir Domenico - "dan". 'N Klein fabriek, sy antieke voorskrif bevrugting van koekies met 'n likeur, in die algemeen, vir 'n gunsteling nagereg, benodig jy net dit en geen ander nie. Die kruidenier het aangevoer dat dit môre kan vind. Maar selfs ons beskeie inligting oor die Suid-Tytaliese lewenstyl was genoeg om te argumenteer: "Môre" beteken 'n week, nie minder nie.
Ons was baie verbaas toe domenico in 'n paar dae nog steeds kreatief was, en daardeur biscing. En in die dag het hy ons 'n bietjie klein stukkie Dolce Vita gebring. Volgens die amateur-banketbakker moes hy baie eenvoudig voorberei het. Dieselfde koekie moet 'n mengsel van mascarpone, verskeie eiers, 'n klein hoeveelheid droë kakao, 'n groot hoeveelheid gerasperde sjokolade en vrygewige deel van brandewyn giet. Dan is die vrieskas - en na 'n paar uur is dit gereed wat tot die hartaanval van enige voedingkundige sal bring. Na my mening lyk dit soos roomys. Dik, olierig, matig soet en ongelooflik lekker. Kan ek dit skryf? Ek eet nie soet nie. En selfs verkies vrugte nadat hulle die fermentasieproses of distillasie geslaag het. Maar in hierdie situasie was ek gereed om die universele vreugde oor plaaslike produkte en vaardige hande te verdeel. Ek het reeds twee teelepels geëet ...
Ongesonde volwassenes van volwassenes aan lekkers word op verskillende maniere verduidelik. Soms sien hulle die rede vir die gebrek aan lollipops in die kinderjare. Soms - in die agteruitgang van die persoonlike lewe. Dit sê selfs dat 'n sak lekkers 'n soort spaarbrug is om van die begin van 'n hartseer werksdag weg te kom tot die voltooiing daarvan. Vir my is alles vir my baie makliker. Soet tand, ek stel voor dat jy erken dat jy die voor die hand liggend is: jy is banale glukose alkashi, mense, sonder wil en fantasie. Maar baie meer verskriklik, om een of ander rede word jou passie vir suiker nie in die samelewing oorweeg met iets onsedeloos en skandelik nie. En diegene wat die oorlog met die banketbedryf aanroep, word vreemd genoem.
Maar daar is nog steeds 'n opbrengs. Gaan na die suide van Italië en leer Domenico leer ken. As jy goed optree, sal hy jou gee om my tuisdraai te probeer en kan dit selfs leer kook. En jy leer dat so 'n ware soet geluk, wat terloops in twee teelepels pas.