Om die lewe met 'n verskeidenheid te vul, is die kunstenaar betrokke by naaldwerk, teken, betaal tyd vir sport en sorg vir homself, maar hy het altyd tyd om sy geliefde volgende pie te verras, voorontsteking van bakleetstukke - as 'n simbool van die huis. troos, harmonie en liefde. In sy Instagram deel Natalia Antonova gereeld sy kulinêre ontdekkings en beveel aan dat almal haar volg
Mandaris Pie.
Hoë, sagte koekie en sappige Mandaryns, na my mening 'n goeie kombinasie! En hoe - ek is lief vir eenvoudige resepte, alles is ingenieus - net! (Hier en dan word die spelling en leestekens van die skrywer bewaar, - ongeveer.)
Resep:
Eiers 3 stuks.
SUIKER 150 GR.
Melk 50 ml.
RAST. Olie 150 ml.
Meel 300 gr.
Bustyer 15 Gr.
Mandarins 6-7 PC's.
Ons bak by t 180 × 40-45 min.
Kook:
Ons word geslaan met 'n menger eier + suiker + melk + groente-olie. Voeg meel geleidelik by, nie die disintegrator vergeet nie.
Ons sleep die onderkant van die vorm (20 cm) met kulinêre papier, smeer papier en sofaming met roomolie, strooi suiker (1 ste. Aanvulling) en versprei die mandaryne wat op die bodem sny (sien foto 5).
Gooi die toets, klop op die deeg eweredig geslote vrugte. Ons stuur in die oond. Gereedheid om die samp te kontroleer. Die koek is baie stygend (moenie vergeet om 'n bakpoeier in die deeg by te voeg nie). 'N Klaargemaakte tert om na die bord te draai sodat die onderkant bo-op is, trek die papier versigtig uit en verwyder die papier van 'n omgekeerde koek. SMAAKLIKE ETE!
Suurlemoenaart
Dit is die eenvoudigste resep, dit sal van almal afkomstig wees. Ek sal dadelik sê, suurlemoenaart vir 'n amateur, pas die vulsel aan, suur of soeter soos jy wil.
Resep:
Romerige olie: 180 g
SUIKER: 150 gr. In deeg en 100-150 gr. In vulsel.
Eiers: 2 stuks.
Meel ongeveer 400 gr.
Suurlemoene: 2 Groot
Kook:
Romerige olie of 'n margarien van goeie gehalte moet versag word.
Voeg eiers, suiker by en meng goed in sagte olie.
Die volgende stadium is meel. Dit moet soveel geneem word dat die deeg koel, digte, nie aan die hande bly nie. Die voltooide kortbrooddeeg word in twee ongelyke dele verdeel - ongeveer ¾ en ¼. Die meeste om eweredig in die vorm te plaas, klein kante te maak, en kleiner om te vries. Die dikte van die deeg het die vinniger gevries, dit kan in klein stukkies verdeel word en dit in die vrieskas stuur.
Vir die vul van suurlemoene was, sny dit. Smeer saam met die Zest, voeg suiker by - 150 gram genoeg.
Op 'n rustige toets, versprei die suurlemoen-suikermengsel. Dit sal vloeibaar lyk, maar in die proses om te bak, word dit in die jellie massa en daar sal geen vloei van die koek wees nie.
Kry bevrore deeg en rapporteer dit op 'n groot rooster van bo af, wat eweredig deur die oppervlak versprei word.
Dit bly om in die oond 180-200 grade en 35-40 minute te bak
Ek adviseer Bake 180 Gr. 15 minute voor die einde van die bak sluit 200 gr. Maar elkeen het sy eie oond. Wanneer die koekverkoelings met poeiermelk besprinkel kan word. Smaaklike ete!
Wortelkoek
Sagte, sappige, baie lekker ...
Maak onmiddellik 'n bespreking wat ek 'n verhouding van 1 korzh-grootte 18 cm gee, hoeveel korteks jy op die koek wil bak 2 of 3 kies jouself, vermenigvuldig die bestanddele tot die verlangde bedrag. Dit hang ook af van die teenwoordigheid van vorms. Elke ruwe word afsonderlik gebak, aangesien hoë koekies vir die sny van hierdie toets goed gebak is.
As u dadelik in twee vorme het, word in die hakies in die bestanddele vir 2 kerse aangedui, sodat u nie herbereken nie.
Bestanddele op 1 (2) korzh vorm 18 cm deursnee:
Vir deeg:
1 (2) eiers
85 (170) g suiker sand
80 (160) G van groente-olie
85 (170) G Geboë Wortel
105 (210) G MELT
'N knippie sout
Knippie van vanillien of 2.5 (5) g vanieljesuiker
⅔ (1.5) H L Ground Kaneel
1/4 (0.5) H L Ground Ginger
1/4 (0.5) H L Bass
1/4 (0.5) H L Soda
Handvol gekapte okkerneute
Vir room van twee koeke:
200 g maaskaas
80 g kamertemperatuur botter
60 g suikerpoeier
Shipping vanilli.
Kook:
Die oond het op die verhitting van 180 grade geplaas.
Wortels skoon, drie op die beste rasper.
In 'n aparte bak verbind ons gesifde meel, bakpoeier, speserye, koeldrank, meng die wig deeglik. In die diep bak vir die knie deeg verbind ons eiers, knippie sout en suiker, geslaan vir 2-3 minute na die verligte pragtige massa. Vir eiers, gooi groente-olie en meng tot eenvormigheid. Suig droë bestanddele. Meng die deeg met silikoonspatel.
Ons voeg bewing wortels by die deeg en gekapte neute, meng saggies.
Gooi die deeg in die vorm vir die bak en stuur 'n oond voorverhit tot 180 grade vir 35-40 minute.
As jy so 'n dubbele koers gelyktydig gedoen het, verdeel ons die deeg visueel in twee gelyke dele en gooi dit in vorms.
Na die bak, verwyder die afgewerkte koeke uit die oond, gee 10 minute om af te koel.
Romerige olie-roomolie met suiker en 'n knippie vanillina, wat op die maksimum mengerspoed voor verhelderende en pomp is, sal vir 3-4 minute verlaat, die kaas bygevoeg word. Die room is gereed. Smeer die koeke en stuur vir 5 uur na die yskas.
Cupcake met rosyne en candied
Sagte, heerlike, lug!
Bestanddele:
Koringmeel - 240 g
Melk - 300 ml.
Romerige olie - 100 g
LEMON - 0.5 PCS.
Basin - 2 h.
Vanielje suiker - 10 g
Suiker - 100 g
Eier Hoender - 1 PC.
Raisin - 100 g
Sout - chipotch
Suikerpoeier - vir besprenkels
Kook:
Sagte botter kan verlore raak met suiker en vanielje suiker. Voeg eier, knyp sout, suurlemoenskil en suurlemoensap. Roer weer. Giet rosyne en gooi melk. Roer die lepel. Optel meel met 'n bondel, knie die deeg goed. Dit sal soos 'n dik suurroom wees. Gooi die deeg in vorm.
Cupcake oond teen 180 grade - 1 uur of 1.10 minute, dit hang alles af van die oond. Gereedheid is seker om met 'n houtstok te kyk.
Voorbereide cupcake om koel, gooi versiersel of sprinkel met poeiermelk.
Sjokoladekoek met maaskaas en bloubessies
Bestanddele:
Deeg:
Botterroom 120 g,
Suiker 50 g,
Eier 1 stuks,
meel 200 g
Kakao poeier 20 g,
Wasbak 5 g
Sout 2 sny.
Vulling:
Maaskaas 400-500 g,
Stysel 20 g
Eier 2 stuks,
Suiker 80 g,
Vanielje suiker na smaak
Bessies 150-200 g
Kook:
In die bak van die blender sit stukke sagte botter, suiker, sout, meel, kakao, bakpoeier, verpletter. Voeg eier by, roer. Skei die derde deel van die toets af, sit in die vrieskas.
Die oorblywende deel word deur hande in vorm versprei, (vorms met papier) deur kante te maak. My vorm deursnee is gelyk aan 26 cm, maar ideaal, sodat dit hoog is, raai ek jou aan om 'n vorm te neem - 21 cm.
Die werkstuk word dikwels met 'n vurk gevou en in die yskas verwyder.
Vir vulling, vou 'n bak maaskaas, suiker, stysel, eiers, vanieljesuiker, blender om 'n homogene massa te verander.
Om te gewas en droë bessies voeg 'n halwe eetlepelmeel by, roer.
Deel die bessies in die Curd-massa, roer die lepel - ek kook, net met 'n bloubessie, het ander bessies nie probeer nie.
Begin lê op die deeg, om op te los.
Deeg van die vrieskas, gryp van bo, op 'n groot rooster en lê op die dinge.
Bak die koek in die oond tot 180 grade ongeveer 40 minute. Fokus op jou oond.
Klaaraart kan met suikerpoeier besprinkel word, maar ek spaar nie. Smaaklike ete.
Die mees sag en lekker rol met papawer
Bestanddele:
Melk warm - 150 ml.
Eier - 1 PC.
Gis droog - 6-7 Gr.
Suiker - 1 eetlepels. l.
Sout - 0.5 h. L.
Romerige olie gesmelt - 30 gram.
Meel - 400 gr.
Vulling:
AANDAG! Ek koop 'n gereedgemaakte vulsel in sakke, maar daar is ook 'n oorspronklike opsie:
Mac - 140 Gr.
SUIKER - 100 GR.
Proteïen - 1 PC.
Romerige olie - 40 gr.
Vanilla Sugar - 1 teelepel.
Om die rol te smeer:
Eiergeel - 1 rekenaar.
Melk - 1 teelepel.
Kook:
Sif meel, ongeveer 250 gr. Ons voeg gis, sout, suiker by, meng die wig.
Gooi warm melk, eier, gesmelte botter. Ons meng die deeg, voeg meer meel by (voeg geleidelik by, dit kan 'n bietjie meer of 'n bietjie minder verlaat, moenie die deeg met meel verstop nie). Die deeg sal sag wees en sal nie by die hande bly nie.
Deeg om af te rond, die beker met groente-olie te smeer, bedek die beker met 'n film. Ons sit vir ongeveer 1-1.5 uur in 'n warm plek, tot 'n toename van 2-3 keer.
Vir die vulling van die papawer, spoel, dreineer die water deur 'n fyn sif. Gooi water met 3 cm bo die vlak van papawer, ons sit op die stoof en kook vir ongeveer 15-20 minute op lae hitte. Oormaat water om te dreineer deur fyn sif.
Mac met suiker onderbreek die blender. Voeg botter, vanieljesuiker, proteïen, mengsel, mcolo vulling by.
Die deeg het opgestaan, toegeneem in die bedrag van 2-3 keer. Deeg rol in 'n reghoek uit. Deel 'n vulsel, aan die een kant, laat 'n toetsstrook ongeveer 3-4 cm sonder 'n vulling.
Ineenstorting in die rol in die rol. Rand maak die rand vas en sit 'n naat op die bakplaat van die perkament. Bedek die film en laat 10-20 minute sodat die roete nader. Vir 'n rooierige kors, smeer die rollie van 'n eiergeel met melk.
Bak vooraf warm oond tot 190 grade, ongeveer 30 minute, na rooskleurig. By wil word die voltooide warm rol met botter of soetwater gesmeer sodat die rol van die rol sag is. Alhoewel ek dit nie doen nie, is sy so sag.
Kom ons afkoel die voltooide rol.
Smaaklike ete!