Zutaten für Teig: 150 g Mehl, 75 g Butter, 1 EL. Ein Löffel mit einer Gleitquelle, einer Prise Meersalz. Für die Füllung: 440 g Hüttenkäse, 150 g Zucker, 3 Eier, 1 Eigelb, 200 ml Creme, 1 EL. Löffel Mehl, ½ h Löffel Vanilleextrakt.
Kochmethode: Ofen auf 180 Grad vorheizen. Bereiten Sie eine Füllung vor: Hüttenkäse Gabel, Gießcreme, Vanilleextrakt, Eier hinzufügen, Eigelb, Sugar, 1 EL. Ein Löffel Mehl und schlug den ganzen Mixer mit einem Keilchip. Vorgekühltes cremiges Öl in Würfeln geschnitten. Rühren Sie den verbleibenden Mehl mit Salz, fügen Sie eine geschnittene Butter hinzu und schneiden Sie das gesamte Messer, dann einen untergetauchten Mixer, der alles in den Krümel mahlen. Zum Mehl mit Butter fügen Sie Sauerrahmen hinzu, mischen Sie, dann gießen Sie 2-3 TBSP. Löffel Eiswasser und Kneten Sie den Teig mit den Händen. Die abnehmbare Form ist mit Backpapier befestigt und verteilt den Teig gleichmäßig, so dass es kleine Seiten gibt. Legen Sie den Teig oft mit einer Gabel und backen Sie 15 Minuten in einem vorgeheizten Ofen. Um die Quarkfüllung zu gießen und weitere 30 Minuten in den Ofen zu gelangen. Der fertige Hüttenkäse abkühlen Sie sich und entfernen Sie das Papier und trennen Sie das Papier.
Julia Vyotsskaya.