Lamm im indischen Stil
Für 9 Portionen: 9 Stück Lammbogen an einem Knochen, 3 EL. Pflanzenöl, 2 EL. Zitronensaft, 1 TL. Kumin, 1 TL. Koriander, 1 TL. Kurkuma, 1 TL. Zira, 3-4 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer.
Zeit zur Vorbereitung: 40 Minuten.
In einem Mixer mischen Sie Koriander, Kurkuma, scharfer Pfeffer, Zitronensaft und zerquetschte und geröstete Zira-Körner. Mahlen, Gemüseöl hinzufügen. Die resultierende Marinade gießt Lammkoteletts auf das Knochen und braten Fleisch in einer Pfanne. Dann bewegen sich geröstete Koteletts fünf Minuten zum Ofen, auf 180 Grad erhitzt. Dann beißt jedes Stück in ein persönliches Stück Folie und kehrt in den Ofen zurück, um auf 100 Grad gekühlt. Tomber Fleisch für weitere 15-20 Minuten.
Sandwich von Roggenbrot mit Lachs und Sauerrahm. .
Roggenbrot-Sandwich mit Lachs und Sauerrahm
Für 2 Portionen: 4 Scheibe Roggenbrot, 2 TBSP. dicke saureahme, ½ tl. Khrena, 4 Scheibe roter Fische (Lachs, Lachs), 1 Strahl des Rettichs.
Zeit zur Vorbereitung: 10 Minuten.
Scheibe von Roggenbrot verschmiert mit einem Glanz mit saurer Sahne. Von oben, legen Sie die Scheibe Radieschen und Filet aus rotem Fisch, Lachs oder Lachs ein. Ein weiteres Stück Brot wird von oben gehoben und ein Sandwich mit Sauce imprägniert.
Der einfachste Schokoladenkuchen. .
Der einfachste Schokoladenkuchen
Zutaten: 2 ½ Tasse Mehl, 2 Zuckergläser, 2 Eier, 100 g Butter, 100 g schwarze Schokolade. Zum Füllen und Dekoration: 100 g schwarze Schokolade, 150 ml Creme (30%), frische Beeren oder Früchte.
Zeit zur Vorbereitung: 40 Minuten.
In der Kasserolle schmelzen Sie ein Stück Butter mit einem schwarzen Schokoladenfliesen. Fügen Sie voreingestellte Eier mit Zucker und smittelten Mehl ein, mischen Sie gründlich. Legen Sie die Schokoladenmasse in die Form, schmiert mit Butter. Backen Sie Kuchen 25 Minuten bei 180 Grad. Um zu dekorieren, in heißen Cremes ein weiteres schwarzes Schokoladenfliesen schmelzen. Gib Schokolade, um sich vollständig aufzulösen, mischen, kühlen Sie sich ein wenig ab und gießen Sie Kuchen mit Schokoladensauce. Verzieren Sie das Backen mit Beeren oder Früchtenstücken.
Außerplanmäßiger Salat. .
Ungeplanter Salat
Für 4 Portionen: 1 Bündel Radieschen, 2 Gurke, 2 Tomaten, 1 roter bulgarischer Pfeffer, 1 Birnen, 1 Zitrone. Für Sauce: 2 EL. Saure Creme, 2 EL. Khrena, 1 tbsp. Natürlicher Joghurt, 1 TL. Ziyra, 1 Kneifungscurry, 1 Kurkuma hackt, Meersalz.
Zeit zur Vorbereitung: 15 Minuten.
In einer Schüssel geben weitgehend gehackte Rettiche, Gurken, Tomaten, Paprika und Zwiebeln mit Zitronensaft ein. Für Sauce, um Sauerrahm, Meerrettich, Natürliche Joghurt, zerquetschte und gebratene Zira-Körner, Curry, Kurkuma sowie ein paar Zitronensaftabfälle und mehrere Meeresalz-Ohren zu mischen. Mischen Sie die Sauce sorgfältig und tanken Sie sie auf. Dieser ungeplante, aber sehr leckere Salat wird für jedes Fleischgericht eine ausgezeichnete Begleitung.
"Baryshnya und kulinarisch", tvc, sonntag, 10:55