Du wirst brauchen: 700-800 g braune Champignons, 320 g Mehl, 200 g Semiolinen, 100-150 g weicher Ziegenkäse, 4 Eier, 4 Eigelb, 70-80 g Parmesan, 50 g fester Ziegenkäse, großes Bündel Spinat , 3 Nelken Knoblauch, kleiner Timyan-Strahl, 150 ml Creme, 4-5 EL. Löffel Olivenöl, 1 EL. Ein Löffel aus Sahneöl, eine Prise eines Muskatnussspiegels, ¼ h. Löffel frisch gemahlener schwarzer Paprikaschoten, 1 ½ h Löffel Meersalz.
Kochprozess: Ofen auf 180 Grad vorheizen. 300 g Mehlmischung in der Mähdüse für den Test mit Semiolin und ½ h. Löffel des Meersalzes. Schalten Sie den Mähdrescher nicht aus, stellen Sie ein Eier ein, dann ärgerlich. Um einen Ball aus dem Teig zu bilden, wickeln Sie sich in einen Film ein und schicken Sie an den Kühlschrank.
Pilze in Platten schneiden. Vorheizen in einem Topf 1-2 TBP. Löffel Olivenöl, Pilze, Salz, Pfeffer und Braten. Wenn Sie brauchen, fügen Sie mehr Olivenöl hinzu. Klarer Knoblauch und fein hacken. Füge Knoblauch zu Pilzen zu Pilzen, einen Teil von Thymianblättern, mischen und fügt sich mit langsamer Wärme an, ohne den Deckel zu bedecken. Wärme in einer Bratpfanne 1 EL. Ein Löffel Oliven und Butter, Setzen Sie den Spinat, Salz, Pfeffer, fügen Sie einen Muskatnuss hinzu, mischen Sie den Spinat, um "schwimmen", damit es weich wird. ⅓ Parmesan reiben auf einer großen Reibe. Voller Ziegenkäse und verbleibendes Parmesan rieb sich auf einer flachen Reibe. Wenn Sie den Teig ruhen, legte sich auf die Arbeitsfläche aus, streckte mit dem verbleibenden Mehl ab und rollte sie in sehr subtile Schichten. Kochen Sie das Wasser in einem Saucepan, sencken Sie es und kochen Sie die Teigschichten 2 Minuten (nicht zum Verdauen, damit der Teig nicht geschmolzen wird!). Die feuerfeste keramische Form zum Schmieren mit Olivenöl, gießen Sie fein geriebene Parmesan aus, zersetzt die Teigschichten, so dass der Boden vollständig abgedeckt ist. Um die Hälfte der Pilze zu bringen, kauft weicher Ziegenkäse und Spinat auf den Teig und streuen Sie einen halben pastiligen festen Ziegenkäse. Bleiben Sie auf einer anderen Teigschicht auf und wiederholen Sie die Reihenfolge der Schichten - Pilze, weicher Ziegenkäse, Spinat, geriebener fester Ziegenkäse. Um den restlichen Teig mit dem verbleibenden Teig abzudecken, bestreuen Sie mit einem großen geriebenen Parmesan und gießen Sie alle Sahne. Senden Sie Lazagne 30 Minuten an den beheizten Ofen.
Machen Sie sich bereit, mit den restlichen Thymusblättern zu streuen.